Largo Trattoria ラルゴ トラットリーア

昨年12月にオープンした住宅地の中にある隠れ家レストラン
「Largo Trattoria・ラルゴ トラットリーア」
ウォーキングがてら我が家から歩いても10～15分と
私にとっては好立地？＾＾に嬉しいイタリアンがオープンしてくれました

「台の森プロジェクト」というプロジェクトで
カフェやレストラン、陶芸工房、介護施設等が集まり、優しい時空間となっている場

「台の森プロジェクト」に関してはまた後ほど＾＾
先ずは～このイタリアンから・・・

実はこのお店・・・上杉に在る「オステリア・ダ・クリハラ」の支店？と言うか分店＾＾
店主さんのご自宅が2階にある、自宅兼レストランとなっています


燦燦と光差し込む店内は、木のぬくもりに抱かれた穏やかな時間が流れています

お友達とメニューを見て色々考えていると～
店主（クリハラ）さん自ら、この日のお料理の説明に私達のテーブルへ

パスタコース2600円（シェフのおまかせパスタ）にしたのですが～
パスタが二人で同じ物ではつまらない（写真映えしない）わよね・・・
と、めいっぱい＾＾我儘を話すと～「お客様の流れを見て・・・ね＾＾」と

ムフフ＾＾　それでは～シェフのおまかせパスタコースの始まり＆はじまり～♪
手作りパン　酵母の香りがジ～～～ンと口に広がる酸っぱさを感じる焼き立てパン
前菜

スープ
茄子のスープ　鰤のコンフィ乗せ

香ばしい「ぶり」を支える茄子の透明感ある味のスープ

美味し過ぎるスープを最後までいただく為、パンのお代わりを

一品目のパスタ
キノコとイタリアローストトマトのアーリオオーリオ

アルデンテに茹でられたパスタとローストされたトマトがイタリアにはないイタリアン～♪

2品目はハンドメイドパスタ　
タリアテッレのエビのクリームソース

「エビは大丈夫？」と初めに聞かれた訳は～これだったのね～～嬉しい～～！
私の大好きな「タリアテッレ」 「フェットチーネ」とも呼ばれます
アマルフィやマテラを旅した際、食した麺ととても似ています
軟質の小麦粉を使っているのでしょうね
モチモチ感の中にうっすらと味わえるエビ（存在感はかなり薄いけど・・・）
それよりも何よりも～このクリームソースが今まで味わった事のない美味しさ
体に馴染む＆溶け込む自然さ・・・

「このクリームソース、何ですか？」と尋ねると～
「ん？生クリーム＾＾」とガッツポーズ　シェフの「腕」の一品でした＾＾
デザート　　キャラメルナッツケーキ

イチゴちゃんの蔕がくり抜かれています
甘さ控えめなのにしっかりキャラメル感を感じることが出来るケーキ

サクッとしたケーキにはやっぱりアールグレイ

2600円のパスタコースでしたが、特別2種のパスタをいただき3080円でした
家の近くに嬉しいTrattoria　懐かしいイタリアを思い出させてくれる～
ハンドメイドのパンやパスタ、生ハムを食べられるなんて幸せ♪
イタリアへ行けるようになるまで・・・通っちゃお＾＾

LargoTrattoria （イタリアン / 東照宮駅、台原駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0