農民そばや 芭蕉庵

宮城と山形との県境の「七ヶ宿町」　雪深い地です

山形・上山からの帰り道
いつもなら高速道を使いますが、このお蕎麦屋さんに寄る為に山越えしました＾＾
「農民そば屋　芭蕉庵」

雪深いので2重扉の入り口を入ると、手作りのそば枕が売られています

自作の炭を入れ作られた手作り品の数々　
この辺りは長閑で、時がゆっくり流れている感じがします

店内入ると畳の大広間が広がり、一番奥の卓からは眼下に白石川が見えます

窓の外は雪景色ですが、室内はポカポカ～この景色・・・落ち着きます

メニューはこちら

ご自由にお食べ下さい　「蕎麦かりんとう」　食べてお蕎麦を待ちましょう～♪

全そばセット　 1,310円

標高500mの中、無農薬で丹精込めて育てたそば粉を使用
十割を頼みました　山形の十割田舎蕎麦を想像していましたが～細めの十割

挽きぐるみというより内層粉が多そうで色白　殻・星は余り見えません

喉越しは良いのですが、余り蕎麦の香りがしないかも・・・
薬味は、ネギ、もみじおろし、刻んだわさびでした
もみじおろしが少し冷蔵庫臭くて残念
付け合わせの高菜漬けの煮物や漬物が実に美味しい～！

どおりで・・・こちらのお店のお漬物
「お漬物日本一決定戦　T-1グランプリ東北大会」で最高金賞を受賞したそうです
全鴨せいろ 　1,080円 ＋大盛り 200円
つけ汁にウズラの卵とネギを入れていただきます

鴨せいろのつけ汁にはスライスした鴨肉が入り風味豊かです

全そばにも良く絡み美味しいです
「そばの揚げ豆腐」

そば粉と葛粉を合わせて作った創作そば豆腐　揚げ出し豆腐のようです
そば粉の衣でカラッと揚げてあります

大根おろし・おろし生姜・きざみねぎが薬味ですが、薬味をつけなくても美味しい
そば粉で揚げてあるだけあって、お蕎麦より香りがします
そば湯はトロトロ～の白濁色　美味しい～！

デザートは「そばのスイーツ」

そば粉に「きな粉」を混ぜ寒天で固めた「蕎麦プリン」
上にかけられている「はちみつ」も、そば畑で採れたはちみつを使っているそうです

お蕎麦と共に蕎麦と一緒に育てた「自然」の美味しさも味わえるお店です

芭蕉庵 （そば（蕎麦） / 七ヶ宿町その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.0