伊豆の華：Viviane's Information：SSブログ

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白銀の世界の銀山温泉

お食事も楽しみ～♪とか、何泊？とか、コメントをいただきましたが
今、脱衣所を共にする温泉地には行く気になれません

豪雪なので足湯にも浸かれず・・・の、とんぼ返り
でもね～山形は私の大好きなお蕎麦の名産地

雪中行軍！
大好物のお蕎麦を食べないで帰るわけにはいきません！
銀山の山間、温泉街のど真ん中にある「伊豆の華」
大正時代の雰囲気そのままのモダンな造り

1階には土産物や山形の特産品が置かれています
食事の為には靴を脱いで2階へ上がるスタイル

この時期ならではの圧雪を窓から眺めながら～お食事が出来ます＾＾
畳のお座敷（昔はここが宿泊部屋だったのだろうと思えるエリア）
テーブル・イスがあるエリアに分かれています

案内された2階の窓際席　銀山川を見下ろせる席のお部屋は
昔はスイート？客室だったのでしょう

「伊豆の華」という店名の由来は
御先祖様の銀鉱が、伊豆の出身だったからだそうです
名物の・揚げ茄子おろしそば　1320円

寒い冬は暖かいお汁でも提供されていますが～
山形のお蕎麦はやっぱり「冷」＾＾
見た目鮮やかにカットされ、美しく揚げられたお茄子

　
1.5本分以上入ってる？　ん～冬に嬉しい＆優しいお野菜
紫色鮮やかな茄子の隙間からお蕎麦をひっぱり出してジュルジュル～
・鴨せいろ蕎麦（温）　1650円

温かい濃厚な鴨出汁　真面目に美味し～～い！！
ザクザク切られた長ネギが鴨に背負われて＾＾最高！

お蕎麦は尾花沢の最上早生
蕎麦粉10に対して、つなぎ一（いち）の十一（といち）蕎麦

乾麺でしょうが、山形は蕎麦の茹で方が違います
良い歯ごたえ＆のど越しです
・おしんめしのセット　500円
銀山温泉を一躍有名にしたNKHドラマの「おしん」
そのおしんが劇中で食べていた「大根めし」を現代版にアレンジしたもの

檜の香りがプ～～～ンとする「わっぱ」に入れられた大根めし

日本人で良かった～！とあらためて思うご飯
大根や菜っ葉、ゴマがかけられた上品な味のご飯ですが
あの頃は大根や野菜の比率がお米より多かったのでしょうね・・・
その静かな味の「大根めし」に嬉しいほど合う！
パンチのあるゴマ味噌味の煮物　はぁ～美味しい

屋ねから降ろしした雪が窓まで迫りくる情趣溢れた眺め　白く降りしきる雪　
こんなに美しい絵を見ながらいただく～大好物のお蕎麦＆大根めし

ん～雪山の峠越えをして来た甲斐がありました＾＾

伊豆の華（そば（蕎麦） / 尾花沢市その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

温泉じゃなく蕎麦が目的だったのですね
雪見蕎麦、いいなぁ
でもやっぱり温泉に浸かりたい＾＾；
by さる１号 (2022-02-02 05:37)

鴨せいろ大好きです
by こんちゃん (2022-02-02 08:11)

おはようございます！
そういう意味で”伊豆の華”でしたか・・・
合点！！
それにしても雪が多いですね・・・(^o^)
by Take-Zee (2022-02-02 08:27)

雪景色の中であったかいお蕎麦、しかもカモで。
うーん、うらやましいなあ、食べてみたい。
それで温泉があったら、天国ですね。
by ナツパパ (2022-02-02 10:09)

日本人の主食はお米のご飯、８５年間食べ続けても飽きませんね
身体を悪くすれば、お粥か、おもゆ、おじや、本当にコメは重宝ですね
貧しかった子供のころは、主食の量を増やすため、麦を入れたり
イモを入れたり、キノコ、マメ、野菜、何でもを加えたりしました、
だから、私はいまだに炊き込みご飯が好きです
わが家では、妻がマッタケご飯だと言って、炊き込みご飯を作って
くれますが、キノコは偽物です（^^
by koh925 (2022-02-02 10:18)