イル・ピッツァイオーロ （IL PIZZAIOLO）

「台湾纏め旅行記」に入りたいのですが、グルメ記事が溜まりに溜まりまくっているので
今週1週間はグルメネタをズラ～～っと＾＾吐き出す事にしま～す
　　　　　　　これを楽しみにしている地元＆友人・ブログ応援者の方々　お待たせしました～～！

店名の「ピッツァイォーロ」とは「ピッツァ職人」のこと

ナポリで修業し、イタリアンのピッツァ世界大会にも出場し、堂々の3位
外国人部門では優勝という快挙を成し遂げた正に～世界に誇れるピッツァ職人さんのお店が～

ここ、仙台の中心部からはチョッと距離がある「北仙台」に在ります
不便な場所に在りながら～このお店、食べログでも「全国100名店」に選ばれています

昨年オープン時から気になっていましたが、何せ縁がなかったのか
行こうと決めた日はいつも満席で入店できず・・・ようやく落ち着いた様で伺う事が出来ました


「お写真良いですか？」「はい」　　　

小さな店内、石窯の熱が入り口に立つ私の体にもムンと伝わってきます
火を入れ、窯を温めるだけでも数時間は掛かるでしょう

ピッツァを作り上げる工程が間近で見られるのは、私的にはとても嬉しいです

あっという間に生地を伸ばし、具材を乗せ～瞬時に焼き上げる　
石窯だからこその早業！　　ほんの1～2分しか窯に入れていません

メニューはこちら・・・

ランチタイムなのでサラダ、一品料理、ドルチェ等もありましたが
私達の目的はナポリピッツァ＾＾　ナポリ風にピッツァだけをいただきます
マルゲリータ　1000円
ピッツァの王道＾＾　　シンプルが故に違いが分かるピッツァ

トロトロ～～に溶けたモッツァレラチーズ　モッツアレラだからこそ～ナポリピッツァ
トマトソースは存在感が控えめなのが嬉しいです
窯で焼かれたバジルは一気に姿を変えますが、このバジルこそが～マルゲリータの必需品

はい！美味しいです！　間違いな～～く真面目～～～に美味しい！
何でしょ、生地が素晴らしく美味しい！薄いのにモチモチ～
口に入れた時は具材の旨味　その後は生地と具材が一体　いやはや～素晴らしいピッツァです
膨らんで焦げた耳・コルニチョーネの苦味が、含んだ口中～胃中に旨さを広げていきます
ビスマルク　1600円
マルゲリータに半熟卵、きのこ、豚ほほ肉の生ハムをのせた～贅沢なピッツァ
こちらはカットせずに出していただきました　

ボリュームたっぷり　やはり生地が美味しい！
生ハム、半熟卵、モッツァレラチーズ、全てが素晴らしいハーモニー

こちらのお店のピッザ、間違いなく生地が主役です

本場ナポリの名店でも～こんなに美味しい生地のピッツァは食べられませんでした　
素晴らしい！の一言　ナポリでお店を出したら～きっと間違いなく行列でしょう
このお店のピッツァはイタリア風にナイフとフォークでいただきましょう
普通のピッツァではありません　ピッツァと言う名の芸術作品です

イル・ピッツァイオーロ （ピザ / 北仙台駅、台原駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0