ポーセラーツⅩ

色々とお世話になったご夫婦に・・心ばかりのお礼として時計を作る事にしました

ポーセラーツの転写紙を、白磁の時計皿に焼き付け作り上げます

ご主人はワイルド系、奥様はファッショナブルなセレブ系・・

クロコダイル柄とシャネル柄の転写紙を使う事にします

文字盤の数字も忘れずに・・

お皿の縁から約２cm多く縁取った転写紙を切り抜き水に浸します

円形に切り取ったクロコダイル柄　　縁が湾曲のお皿に全面で転写紙を貼り付けるのは中々難しいです

数か所切り目を入れ切り取り、重ならない様に転写紙を貼ります　ほら！こんなに綺麗～！

奥様はブティック経営なので、真ん中にド～～ンと店名を入れちゃいます


時計の文字も貼って行きますよ～



momoちゃんのお窯で焼いて貰い～針を付けて電池を入れ～完成！
セレブリティに・・

どう？ワイルドでしょう～？


※　ポーセラーツ記事をアップすると、キーワードから転写紙を譲って欲しい・・とコメントが入ります
　　友人はお教室をされていますが、私は趣味の域です
　　友人のお教室も転写紙販売はしておりませんので・・ご理解ください

カービング Ⅺ soap

タイのスコータイ王朝の時代の儀式で～
果物に装飾的な彫刻を施したのが始まりと言われるカービング
「タイ・カービング」という言い方があるほどタイでは伝統的な文化の一つ
です
タイが好きなので、ちょくちょくタイへ旅行しますが～
氷の置いてあるシーフードレストラン等では、必ずと言っていいほどスイカのカービングを目にします

前回はそのスイカの「ベジタブル・カービング」でしたが、今回はソープ・カービング
石鹸を素材にしたカービングです　

時期的にハロウィーンが近いので、殆どの生徒さんがハロウィン用のソープカービングでした
一緒に行ったmomoちゃんも、急にカボチャを彫りたくなったようで・・

お隣では黙々とインストコースを熟せれる方・・

先生は知る人ぞ知る～タイ・カービングコンテストのゴールドメダリストです

生徒皆さんが、殆どハロウィン用ソープをカッティングされている中～
私は予定通り～「大輪の薔薇」のソープカービングをお願いしていました
勿論～大好きな「青い薔薇」が掘りたかったんです
先ずは～核の部分から作ります

何枚か花弁を作っている最中・・ハプニング発生ですぅ～・・
青いソープは硬くて花弁を作ろうとしても石鹸が折れてしまいます・・

一方～ピンクの石鹸は柔らかく、花弁が重い通りに作れます
私が青い薔薇で手間取っている間に～momoちゃんは「ピンクの大輪の薔薇」のレッスンに入りました

青い石鹸と全く違った柔らかい感触～花弁の縁も重い通りに曲げて表情が作れます

因みに・・この花びらを作る作業は、カービングTK先生の企業秘密で～カメラ撮りは出来ません

一枚一枚をどのように作っているのか・・想像しながら楽しんでください＾＾



できあがりました～！

ニスを塗って金粉を振りかけケースに入れて～完了！

ピンクのバラも美しいけど・・やっぱり～大好きな青い薔薇が欲しかったです・・
この大輪の薔薇は～母が庭に植え育てた薔薇の花弁にとても似ているので、父にプレゼントしました
「あいつが大好きだった薔薇と同じだなぁ～これは、石鹸か！？」
微笑みながら語る・・・厳格だった父が、何だかとても愛おしく思えた午後でした

CARVING カービング Ⅹ vegetable

タイの伝統的な文化の一つ・カービング　　私の通う「カービングTK」の先生・・実は～

本場・タイの2013年バンコク「THAIFEX world.of.food.Asia」カービングコンテストにて
GOLD MEDAL を受賞している・・知る人ぞ知る～凄い先生なんです

大作の桜（by soap）を額に入れ飾るところでした　こちらはお教室で販売しています

沢山の生徒さんが石鹸をカッティングしに来られている中～



今回の私は・・・夏の果物と言うより～お野菜のスイカです　　お盆のお供えに最適でした！
先ずは中心に円を描きます

フルーツやお野菜のカービングはホテル等でも良く見掛けますね
カービングTK・先生の所にも、遠方から沢山の料理人の方々が、ご指導を受けにいらっしゃっています
今回のスイカ・・チョットナイフを入れた途端～パリン！身の毛もよだつ音・・ご覧のとおり～

コンテスト時、こう言ったハプニングはよくあるとの事
先生はタイのコンテストで、割れ落ちるスイカを手で抱えながらカッティングしたそうです
私もめげずに～掘り・・掘り・・
縁の周りに波型のカッティングを入れて行きます

ギザギザ～ギザギザ～とカットして行くのは・・未だ無理なので＾＾　先生に入れていただきました

どんどん段を変えて～波型を前段と交互に入れて行きます

この波型・S字型・・結構難しいです

下唇が零れ落ちる時＆立ち上っている時は・・・私、かなり真剣です・・

パリン！と割れてしまった素材は、コンテストでは減点にならないそうです
スイカに関しては良く有る事なのでしょうね・・


S字が大きくなるにつれ～S字の大きさが分からなくなってきます・・

S字カットの後だと、真ん中に掘った花のカッティングがとても楽で簡単に思えます

出来上がり～

今回もメロン同様～果汁？野菜汁？が滴っていますよ～

私はあくまで趣味で行っていますが、カービングTKではインストラクター養成コースも用意しています
日本では中々馴染みのないカービング　
お野菜や果物だけではなく～
主婦でも楽しめる・・石鹸でも色々なタイ文化のカッティング手法を学ぶことが出来ます
是非、インストや、趣味、素晴らしい技の調理人を目指したいと言う方は～カービングTKへ・・

ポーセラーツⅨ

磁器をキャンバスにして、好みの色や柄の転写紙を貼り～
世界にたった一つしかないマイブランドのテーブルウェアを作る
「自由な発想で楽しむ磁器上絵付け」・・・それが、ポーセラーツです
今回はLV柄に似ている転写紙をmomoちゃんから入手しました


「でもね、この柄透明なのよ～」と、聞いたからには～白い陶磁器には焼き付けできないと判断
色の付いた無地の食器を探すのは結構大変です　でも、見つけましたよ～～!

いつもの通り絵柄を一つ一つ切って転写紙を貼り付けて行きます
内側には金文字で「Viviane」を入れていました

焼く前はこの様に文字が水色です・・

「焼きあがったわよ～！」と、momoちゃんから連絡・・取りに行ってみると～～な、な、なんと！

絵柄は透明ではなく～白でした！
「白い器に転写した人が目立たなかったから・・透明だと思ったの・・」と、momoちゃん

ま、これはこれで・・紅白で縁起が良い？


そしてこの日は・・・結婚の決まったYUMIちゃんが～
momoちゃんのところへウエルカムボードを作りに来ていました

時々コメント欄にも「ゆみっち」で登場するYUMIちゃん　旦那様は自分の部下です
想定外の展開だったようですが～案外幸せって近くに転がっているものなんですね

8月の手作り披露宴を演出するため、このウエルカムボードを作り上げました！

バービー柄で可愛い～！焼き上がりが楽しみです
高級ブランド品にも負けない、世界に立った一つの記念の品　結婚生活の一番目の思い出になりますね

ポーセラーツタイトルで記事をアップすると、検索された方から転写紙の販売依頼がコメント欄に入ります
あくまで趣味で行っている者です　友人も私も、転写紙販売は一切しておりませんのでご了承ください

CARVING カービング Ⅸ Fruit

タイの伝統的な文化の一つ・カービング
今回はFruit メロンです　メロンの美味しい季節ですものね～
フルーツやお野菜のカービングはホテル等でも良く見掛けます
カービングTK・先生の所にも、沢山の料理人の方々がご指導を受けにいらっしゃっています
ん～フルーツ好きの私には、メロンのたまらない匂い～

先ずは上半分の皮を薄く剥ぎ取ります

花の核となる部分を円形に切り取ります　6当分に印をつけカッティングを始めます

中心に向かって花弁を作っていくのですが～～

どんどん小さくなっていくので難易度が上がっていきます・・

中心の核を作り終えたら、外側の花弁をデザインしていきます


薄く～薄く～カッティングしている先生に比べ、奥深くナイフを入れてしまう私達・・

「ワッ！」「アッ！」「ウッ！」「キャッ！」「オ～～～ッと！」
切り落としてしまったり、ザックリナイフが入ってしまったり・・そんな事の連続です

やっと～コツを掴みはじめて～終了～

ホテルにも飾れるかしら？

果汁が滴り落ちて来て・・ん～～食べた～い！

こちらは先生の新作・・全て石鹸です



夏バージョンのかき氷も登場～！

次回はスイカの予定ですが、フルーツを終えたら・・この薔薇に挑戦です！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ
今週末・6月28日（土）29日（日）　勾当台公園市民広場（ジャズフェスと同会場）にて～
第2回 タイフェスティバル in 仙台2014が開催されます
カービングTKのお教室も出店しており、素敵な作品の販売や「カービングお試し教室」も行われます
お時間の有る方は是非足を運んでみて下さいね タイ好きな私も～勿論チラリと遊びに行っていますよ
今週は気分がタイなので・・明日もタイ記事が続きます　

CARVING カービング Ⅷ soap

タイの伝統的な文化の一つ・カービング
久し振りの今日は石鹸でケーキを作ります　こんな感じに・・なるかしら・・？

久し振りなので、先生の新しい作品をいくつか・・

出産のお祝いに如何でしょう～





では～始めます！石鹸の色の選択から

私らしくない色の選択・・実は体調が悪かったのです・・

横に半分に切ります

型抜きで丸くくり抜き、大きさの違う円柱型を3個作ります

夫々、目的の物を作っています

上級者は高度な切込みを、先生に頼ることなく～掘っています・・

ケーキ土台の下にカービングナイフで模様を付けます

himeちゃんは削った石鹸をチョコレートの様にデコレーション

私はこんな感じにデコ・・

トップに付ける薔薇は、私達がデコレーションしている間に先生が薔薇を製作・・

momoちゃんの作品

優しい色でmomoちゃんらしく出来上がりました～可愛い～
私の作品はこんな感じに・・

派手・；ｌ派手デコレーション
デコしていたら止まらなくなり・・こんなに派手なケーキが出来上がりました・・
次回は地味に・・薔薇を製作に行こうかと思います・・

カービングをしていていつも思うのですが・・
カービングは思い切りが大切！ナイフを刺して悩むことなく刃を入れる作業
悩んでいては刃がずれるので綺麗なカーブが描けません
男らしさ・・男脳が要求される趣味じゃないかと・・・
もしかしたら、男性の方が上達が早いかもしれませんよ！

目 de 鯛

オバマ大統領が～お土産に届けてくれました！
と、言いたいと・こ・ろ・・ですが・・
知り合いの家で祝い事が有り、尾頭付きの「鯛」をいただきました～
普段は殆ど・・切り身を買って～お刺身や焼き魚、ムニエル、等に利用する鯛ですが・・
今日はこの巨大な鯛・丸ごと一匹お料理のし甲斐が有ります！
私・・一見、お料理を全くしなそ～うに見えるそうですが～実は大の得意です

ド～～～ン！写真で大きさは伝わらないかもしれませんが、全長50センチ程　天然物の真鯛です
うちに来てくれて有り難う～では、早速3枚におろしま～す
骨の部分、お頭は塩焼きでいただくのが最高ですね～

2枚に下ろした身　今日はポアレにします
ポアレと言えば～ソース・・ストックに雲丹の缶詰が有ったのを思い出し、急遽「雲丹ソース」を作ります

熱したフライパンにバターを溶かし、牛乳・生クリーム・少量の水を入れ、煮立ったら雲丹を入れます
弱火でトロミが付くまでかき混ぜます
雲丹のザラザラ感が苦手なら木べらで漉します　塩気がきつければ～牛乳を足して～
焦げないように素早くかき混ぜますよ～

白ワイン少々と、少量の水で溶いた小麦粉を入れて～約5分　弱火でかき混ぜながらトロトロ～にします

鯛は塩コショウして10分ほど置き、小麦粉を軽く降りフライパンにオリーブオイルを敷き～焼き上げます
簡単でしょう～？

いつもサササ～っと作ってしまうので、材料は完璧目分量です・・
質問はコメント欄へお願いしますね・・

月の雫の塩であっさりと茹でた大豆と、人参のグラッセ、ほろ吹きイモなど・・
ソースに手間をかけた分、付け合わせのお野菜は少し手抜きです
と、言う訳で～雲丹の缶詰が有ると～自宅でも絶品の雲丹ソースが出来上がります
生クリームを使っても、自宅で作るソースはもたれることは有りません
雲丹ソースをパスタに使う場合は、バターをオリーブオイルに変えると～
くどさが無く、美味しいパスタソースになりますよ
オバマ大統領は銀座で鯛を食べたかしら・・

ポーセラーツⅧ

桜～さくら～と続いたので・・ちょっとブレイクタイム・・

「ポーセラーツ」とは・・自由な発送で楽しむ「磁器上絵付け」の事
日本ヴォーグ社が、H10年5月に新しいコンセプトのハンドクラフトとして発表したものです

「ポーセリン」（磁器）と「アート」（芸術）を合わせて創った造語のポーセラーツ
今回は「ワイルドだろ～～？」リアルクロコダイルの転写紙を私が取り寄せ、ティッシュケースを作ります

以前、エルメス柄をこんな感じに作って～リビングで使っています

斬新なデザインが好評で、momoちゃんのお教室でも沢山の方々が作られました
今回は「H」柄のみ使用します　転写紙を水に浸して素早く陶器へ貼り付けます

カーブが有るのでとても難しいです

それだけではつまらないのでラインも貼ります　が、此方もカーブに中々フィットしない・・

クロコダイル柄は全面で使用するので、少しずつ柄合わせしながら貼り付ける作業は結構頭を使います




一台はティッシュの取り出し口を丸くくり抜いて・・

もう一台は取り出し口までクロコダイルで埋め尽くします
転写紙が重なると焼いた時に柄が出ません

カーブが有る為、転写紙を重ならないようにカットするのは本当に大変な作業でした・・

継ぎ目に隙間が出ないかとても心配でしたが～こんなに美しいワニ君が出来上がりました

エルメスのクロコダイル風ティッシュケース　焼き上げると光沢が美しく出る転写紙でした


取り出し口に絵柄を付けた物は、虫博士のデスクの上に・・

総クロコは主人のデスクの上に・・

仲良くお揃いで使ってね

お祝いに

仲良しの友人が突然～飲食店を開業することになりました
場所等は後日食べログと両upでご報告しますが・・何しろ辺鄙な場所です
彼女は以前から「何かやりたい！娘の受験が終わったら何かしたい！」と言っていました
夢が叶って良かった～！信じて突き進めば叶わない事はないものね
頑張って夢をかなえた彼女に手作りの物を・・先ずは～カルトン・お会計皿を作ります

ポーセラーツの転写紙を切り取って～白磁にデザインしながら作ります


店名を入れて～momoちゃんのお窯で焼いて出来上がり！少しエルメス風に・・
「お代、忘れないでね～」の意味合いも込めて、お財布柄も付けました

次はお祝い花　この時期、私の大好きな「ミモザ」がとても美しいです

馴染みの「花仙」さんに行けば旬の花は何でも揃います

風水を考え、このミモザを使ったアレンジメントを作りたかったので・・


今回は大物なので、オアシスも2個使います


とにかく～目立つ様に、色合いも鮮やかに薔薇のみで仕上げましょう～



出来上がり～こちらが前面

気休めですが・・少しでも飲食店の匂い消しになるよう・・檸檬も・・

こう言った華やかな席に飾るアレンジは「ホリゾンタル」に限ります
基礎中の基礎ですが、前から見ても後ろから見ても～同じようにデザインしなければならない為
薔薇等を使うときは結構な量を使います　こちらが後ろ姿・・


商売繁盛を祈ってますが、何より一番は～沢山の人が集まるお店になって欲しいです
何の用もないのに、誰かが必ず遊んで～喋っているいるお店・・
近所の人がホッとする時間の持てるお店　そんなお店を作って欲しいですね
To extend my sincerest congratulations on the opening of your store

ポーセラーツ Ⅶ

記事は日常の生活に戻ります
お天気なのにパラパラと小雨が風に舞う仙台・・

きっと何処かで狐のお嫁入りが行われているのでしょう　虹も出ました！

今日のポーセラーツは～友人のyayoiちゃんがポーセラーつを体験してみたいとの事で～
momoちゃんのお教室へ一緒に・・
「ポーセラーツ」とは・・自由な発送で楽しむ「磁器上絵付け」の事
日本ヴォーグ社が、H10年5月に新しいコンセプトのハンドクラフトとして発表したものです
「ポーセリン」（磁器）と「アート」（芸術）を合わせて創った造語です

転写紙から好きな絵柄を切り抜き、構図を決め配置します
hatumiさんや、ma2ma2さんに作って～僕のは？と息子から言われ続けていたので・・
今日は息子の紅茶カップと、年末に使うお漬物入れを作ります

組み合わせた絵柄を切り抜きます
近い将来、何れ彼もフランスへ行くことになるでしょう～なので、彼のカップは・・parisをモチーフに・・
お隣では高度なテクニックを要するインストラクターコースを受講する生徒さんが・・

ピンクのサークルもコンパスを使い切り抜いています


更に高度な～絵付け作業～




そして～友人のyayoiちゃんが一生懸命転写紙を切り抜いています
以前、私が作ったエルメス風のティッシュボックスを作ってみたい！との意向で・・

お喋り～写真撮影しながら、サササ～っと息子の紅茶カップが仕上がりました
これをmomoちゃんの窯で焼いていただくと出来上がりです！

次は～お漬物丼

今日はシャネル風の転写紙を使います

貼り付ける際の注意は空気（気泡）が入らないよう、しっかりとスキージーで撫でながら貼り付けます
デザインは自由　世界に一つだけ・・オリジナルの器が出来上がります
主な絵付けの手法として転写紙を使う事で、絵を描くことが苦手な人でも簡単に始められます
ここで～ブレイクタイム・・其々に持ち寄ったお菓子と珈琲をいただきながら～工程は進みます


可愛い～優しい～感じのシャネルの転写紙　お漬物を入れても優しく包み込んでくれる絵柄です

出来上がりました～！

誰でも～存分に楽しみながら・・こんなに完成度の高い作品を作ることができます
インテリアなどの装飾用は勿論の事、実用の食器として使える事が、主婦としては大きな魅力です
友人のyayoiちゃんも又一つ趣味の域が広がったようで嬉しい～
世界に一つだけのオリジナルが作れるので、大切な方へのプレゼントには最適ですね！
勿論～愛する家族にも・・