緑山

台風19号の阿武隈川の氾濫の被害に心痛し
段差の出来た橋を怯えながら渡り・・・辿り着いた福島県境に位置する山里・丸森
「緑山」

仙台から高速道を使って一時間の・・・真面目に山奥です
が～予約なしで向かうと、待ち時間は一時間のグルメ店
台風19号の被害も気になっていたので、しっかり予約をして伺いました

シックで落ち着いた店内を取り囲む窓からは、山の木々の四季折々の変化を見る事が出来ます

以前も記事にしています
仙台メトロポリタンホテルの料理長をされていた方がオーナーシェフ
メニューはこちら・・

ズワイガニとキノコのピラフ　
以前（2年前）は1600円（税別）→2450円（税込み）　かなりの値上げ＾＾

セットでスープとサラダが付いてきます


カニのピラフ！このピラフが食べたくてここ丸森まで来ました
どこまで掘り進んでも～カニ！カニ！カニ！

カニがピラフの上に乗っているのではなく、カニの中にピラフがどっさり！
ズワイガニ丸々一杯分がご飯の中に入れられています

適所に包丁が入っているので、身は掘り出し易いのですが～格闘
誰しもカニを食べる時は無口になりますが・・・

カニ好きなviviちゃんはカニの身を解し食べながらでも喋れます＾＾

カニにダシをしっかり吸い込んだガーリック風味のバターがきいたピラフ
久々に～これが食べたかったんです
普段、お米を全く食べない私ですが、このお店のピラフは時々無性に食べたくなります
お米と殻付カニを一緒に調理することで
カニの濃厚エキスと同時に殻からも旨味が溶け出す絶品のピラフ

預けられた容器だけでは殻を入れ尽くしません

カニピラフの毅然としたカニ　　貴族的な感じさえうけます
このお料理にしていただいて喜ばしい事でございます・・・とでも言わんばかり＾＾

国産牛肉100％　和風ジャンボハンバーグセット（400ｇ）1950円（税込み）

こちらも同じくサラダとスープ、別にライスが付いてきます


400gのミンチ牛肉、しっかりと火は通されているのに～フワフワ～～
肉汁も飛び出す始末＾＾

はぁ～「あそこのあれが食べたい！」と言うレストラン
仙台からでもかなり時間を要する地の丸森ですが
絶対に行く価値のあるレストラン「緑山」です

緑山 （フレンチ / 丸森町その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.9