Long Bear・ロングベアー

山形市内から山間部に車で20分程
知る人ぞ知る高評価のフレンチ店「Long Bear」

空気が美味しい～！レースフラワーがザワザワと沢山咲いていました

ログハウス風の店構え
人気店＆コロナ禍で席を間引いているとの事で、予約をして伺いました


店内に入ると眼前に野山の風景が大きく広がります

季節感も味わっていただきたい・・・との造りが嬉しいですね
ランチBコース　3400円
アミューズ
ベーコンとジャガイモとホウレン草のキッシュ

前菜
新鮮な～プリップリの海老やタコ、イカ

サツマイモやカブ・大根・人参など、素材を活かしたサラダ

そして～テリーヌ　

オリーブオイルベースの手作りドレッシングが絶妙な～
この一皿だけでこのコースの十分な価値のある「前菜」です
スープ
キュウリのポタージュ

キュウリのスープは初めてかも・・・
うん～～～と首を横に、振り言葉を無くすほど素晴らしい味！！
手作りパン

正しく私好みのパン　
お料理を邪魔しない＆主張しない、でもワインを置かれたらおつまみになりそうな＾＾
お魚またはお肉料理をセレクト
主人はいつでも～お魚料理
真鯛と鱸のポワレ

真鯛と鱸はフレンチならではの整列
カリっと揚げられたポワレの技に、ソースも嬉しそうに絡み～
目じりは下がり、口角も上がりに上がります
私は皆様ご存じお肉派です＾＾　
山形牛ステーキ

普通なら塩＆山葵でいただきたい山形肉ですが
フレンチ故にソースが絵を描きます　お肉の柔らかさ・旨味とソース
添えられたタケノコのステーキも、ソースを「待ってました！」の様子＾＾

デザート　
「紅茶のババロア」

ここまでくると～ため息しか出ません　
紅茶なのに～生クリーム～ババロア～もうとろけそう～

「レアチーズケーキ」

濃厚でコーヒーにピッタリの素晴らしい味です
コーヒーor紅茶

私は絶対に～いつでも紅茶です＾＾
プチフール

最後まで手を抜かず～「生チョコ」
「山形は侮れないね～ここ、美味しすぎるよ」
「こんなレストラン仙台にも絶対にないわね」
と話しながら、一品一品大頷き＆大満足のランチコース
お料理もですが材料が新鮮で盛りつけも実に美しい！

大らかな自然と美味しい空気、そして至福の味が～
お客様を大切に、優しく包みこんでくれる素晴らしいお店でした

ロングベアー （フレンチ / 山形市その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.8