THE WESTIN SENDAI de クリスマスディナー

今日・14日～1月16日までが松の内　小正月と言われています
仙台では「どんと祭」と言われる正月飾りを焼き～
その御神火にあたる行事が行われています
我が家でも松を下げましたが、昨年末の記事が焼失する前に＾＾

仙台駅から徒歩10分　ウェスティンホテル仙台が入る「仙台トラストシティ」
11月からライトアップが始まり、シャンパンゴールドの光に包まれていました

2年ぶりに夫婦でクリスマスディナーに


ウェスティンホテル・26階の「ホライズン」
窓際の席からは仙台の夜景が一望できます

聖～この夜～♪　先ずはシャンパンでカンパ～イ☆
久しぶりのシャンパン　
Moët & Chandonを私達だけでほぼ1本空けたかも＾＾　

今年のウェスティンホテル仙台・ホライゾンのChristmasディナメニューは
12月23日～26日限定の「SIRENT NIGHT」
フリーフロー付きのコース　　12800円

前菜
蔵王町産モッツァレラチーズと苺のカプレーゼ
苺のシフォンケーキ　生ハム添え
みやぎサーモンのマリネ　青森産カシスのソース
クランベリー入り　ロッゲンミッシュブロートとサワークリーム

ミガキイチゴのシャンパンジュレとメカジキのプランダート
ターキーのスチームと角田市産ブルーベリーのサラダ
ホワイトアスパラガスのムース　山形県産ラズベリー添え

ワンプレート　

「メインディッシュ」
A5等級仙台牛ランプ肉のローストビーフ　レフォールソース

オマール海老のアメリカンドッグ　ビスク風味のタルタルソース

この間、ビールで仕切り直し＾＾しましたが～
私は大好きなカクテル「ミモザ」にチェンジ

オマール海老のコンソメスープ
マッシュポテト　温野菜　フォカッチャ
デザート
ピスタチオとマダガスカル産64％カカオムースショコラ

ウェスティンのクリスマスディナーの一番のお楽しみがこのケーキ
今年はピスタチオのムースが、酔いが醒めるほど～美味しかったです

毎年恒例だった、家族or夫婦ディナー　
2021年Christmasは夫婦二人で「きよしこの夜」でした＾＾

ラウンジ＆バー ホライゾン （バー / あおば通駅、青葉通一番町駅、仙台駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

「2020」の時が過ぎ

昨年、ほぼ無観客で行われた「東京オリンピック」

一番当てが外れたのは、公式マーク入りのグッズを作った業者でしょう

1年延期　しかも蓋を開けてみれば無観客開催
一番のお客様となる～海外からの観客も一切来ず・・・

主人がサッカー競技会場で買ってきた1500円のタオルも
・・・ご覧の通り

都内の公式オリンピックグッズを販売する店舗は
1年以上も家賃を払いながら、全く見向見もされないので

オリンピック開催前に店仕舞いしたところもあったそうです

公式オリンピックグッズは大量在庫の山となり

保管するための倉庫代等を考えても
投げ売りするしかなくなってしまった・・・運命のグッズたち

Amazonや楽天でも格安に販売されていますが

私がアナログで見掛けた限りでは「コストコ」「ドン・キホーテ」
ワォ！「しまむら」でも投げ売りされているようです

業者は、契約前にあらかじめグッズの製造数の概算を出し
このくらいのロイヤリティーが支払えると見積ったうえで契約していて

ロイヤリティーは既に組織委に支払っているそうです

「コロナ」なんて誰も見通せなかった事
利益を考えずに契約を希望する人・業者なんていないと思いますが・・・

余りにも・・・酷すぎます
タオル、Tシャツ、手に取って見ていると色々な思いで困惑

これらのグッズ生産国はC国です
が、世界を全て狂わせたコロナの生みの親・C国
C国無しでは～どの国も生きて行く余儀ないこの世なのでしょうね

迎春万歳

　　　　　　　明けましておめでとうございます

大晦日から降った雪で庭一面雪化粧となった2022年の始まりの歳　元旦

この時期、庭に咲く花は山茶花だけですが
雪を纏った山茶花も、より一層美しい眺めです

仙台の松飾りは「伊達政宗」由来の三階松(さんがいまつ)
3層に枝分かれした松で、現在でも正月の松飾りは三階の松が基本
仙台城では五階、七階の松が使われていたそうです

とは言え、輪通しと紙垂を下げ～門に飾るのは旧家だけになりました
国旗を揚げたり、玄関の生け花、等の我が家の習わしは

虫博士に受け継いでいる、つ・も・り・・・です＾＾
今年は「鶴」柄の花器に植え込みをしました
（コンセントの先は、来客用アルコール消毒薬機が置かれているご時世）

それにしても～元旦は早々から・・・
女性は休むことが出来ません

数十年、お節料理をお願いしていた老舗料亭「丸勝」さんはお休みし・・・
今年は「京都大原の料理旅館 芹生」さんのお節をお願いしました

ですが～毎年、海老煮・ひたし豆・なます・酢蓮根・煮物・お雑煮

お餅の餡等々は～必ず私がつくります
（私達はこれだけで充分なんですけど・・・）

父の楽しみは「食」　テーブルいっぱいにお料理が並ぶと嬉しい体質＾＾
伊勢海老とあわび

鮎の煮物・若作り

お節には日本酒ですね＾＾


「和」だけでは事足りない若者（虫博士）の為・・・

ご贔屓の料理屋さんから「お肉・のみ」のお節も届けていただきました

発泡酒の日本酒は～私の役目

お餅はお雑煮の他、ずんだやあんこ、胡麻、胡桃餅

真面目に・・・お正月は女性には来て欲しくないほど忙しいです
お節料理って一年に一度
年末から支度をした女性を休ませるための御料理なんですけどね

年末～海老から出汁を取り、元旦朝早くからお雑煮を作って＆お餅を焼いて
そして～後片付け・・・日常は朝早くからこんな仕事をしなくても良いのに
ま、父が元気でいる間は～頑張る事にしましょう

と、恒例慌ただしい年末年始があっという間に「七草」

一年の最初の節句である「人日の節句」の今日
無病息災でいられるよう、七草の若芽をいただきます

昨年末～新年を迎えての沢山のコメント有り難う御座いました
皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます
本年もどうぞ宜しくお願いしま～す＾＾

芹生 （旅館 / 京都市左京区その他）

デリバリー総合点★★★☆☆ 3.5

Have a merry Christmas and a happy new year！

昨年、作曲家の服部克久先生が83歳で亡くなりました
11月16、17日に開催されたメモリアル・コンサート（新国立劇場 中劇場）
「Concert for Katsuhisa Hattori サウンドメーカー服部克久の世界」
には、服部先生と40年の付き合いとなる～
大好きな「山下達郎／竹内まりあ」夫妻が出演しました

私も行きたかったのですが、京都旅行と重なる事もあり・・・断念
服部先生が達郎と竹内まりあに大きく関わった～Christmas楽曲
毎年、かれこれ・・・十年来クリスマスにお届けしている私の大好きな曲　
Have Yourself A Merry Little Christmas

今年は、服部先生を偲びお届けします

服部先生の作り上げたポップスオーケストラの美しいサウンド
何度聴いても目がウルウル～　ポチっと↓してからスクロールしてください＾＾


Have yourself a merry little Christmas, let your heart be light.
ささやかなクリスマスを祝おう　あなたの心に光を灯して


From now on, our troubles will be out of sight.
これからはもう　私たちの苦しみは見えなくなる


Have yourself a merry little Christmas, make the Yule-tide gay.
ささやかなクリスマスを祝おう　歓びをかきたてて


From now on, our troubles will be miles away.
これからはもう　私たちの苦しみは遥かかなたへ去っていく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（THE KAHALA HOTEL & RESORT YOKOHAMA）

Here we are as in olden days, happy golden days of yore.
懐かしい日々　黄金色に輝く幸福な日々に今戻って


Faithful friends who are dear to us, gather near to us once more.
かけがえのない友達が　もう一度私たちの近くに集まり合う


Through the years we all will be together, if the fates allow.
いつまでもずっと一緒にいよう　もしも運命が許すなら


Hang a shining star upon the highest bough.
一番高い枝の上に　輝く星を飾って


And have yourself a merry little Christmas now.
さあ　このささやかなクリスマスを祝おう


Through the years we all will be together, if the fates allow.
いつまでもずっと一緒にいよう　もしも運命が許すなら


From now on, our troubles will be miles away.
これからはもう　私たちの苦しみは遥かかなたへ去っていく

And have yourself a merry little Christmas now.
さあ　このささやかなクリスマスを祝おう

我が家の12/24・クリスマスイブは母の命日でもあります
命日のお墓参りも済ませ
今夜は二年ぶりに主人とクリスマスディナーへ出掛けます　
皆様、素敵なクリスマスをお過ごしください
　　　　　　　　　　　Merry Christmas !

そして～この記事が今年のviviちゃんblogの終幕です
仲良しや恩師、旅先で知り合った方や食べログファンの方々の閲覧
ソネブロさんの楽しく心温まる沢山のコメント、とても励みになりました

今年一年、viviブログ応援有り難う御座いました

皆様、良いお年をお迎えください
コロナ禍ですが、来年は今年よりも幸多い年でありますよう

そうだ 京都は、今だ。㉛ リストランテキメラ

祇園四条のキメラ　

今夏に八坂神社辺りを散策した際、とても気になっていたお店

祇園の町家を改装した和風な佇まいですが

一歩足を踏み入れると～開放感のあるモダンな空間
入って直ぐのウェイティングルーム

雨降りだったので、傘や濡れたコートを丁寧に扱ってくれました

案内された2階窓には、秋の京都が描かれているように美しく・・・

京イタリアンの名店「リストランテ　キメラ」

ランチコース　5,500円

「イクラの白ワインマリネ」
炙り鰆を纏めた季節野菜　大根ソースは柚の香りがプ～～ンとします

鰆の脂が乗った身がぷりぷりで、ソースと合ってとても美味しい！
プチプチとしたイクラの食感と塩分もちょうどいい
「フォカッチャ」
塩分が効いてもちもちで美味しい

とてもクオリティが高いフォカッチャです
「渋皮煮栗クレマとクロッカンテ」
パルマ産プロシュットとテリーヌフォアグラ

栗だけではなく、渋皮までをフォアグラと合わせた～　
体温の様な温かさの「栗」ペースト
真面目に「素晴らし～～い！！」と叫びたくなる（叫んだ＾＾）一品
信じられない美味しさに、思わず主人と目を合わせニンマ～リ♪
「モンサンミッシェル産ムール貝と九条ネギのとんぶり入り法蓮草を練り込んだタリアテッレ」

目の前で大きなカラスミがすりおろされます

プチプチとした「とんぶり」と、カラスミの塩加減がとても心地良い～
始めにビールをいただきましたが、イタリアンにはやっぱりレモンチェッロ

「ズワイガニとブロッコリーのパスタ・カリフラワーソース」

冷製パスタです　麺がウソの様にモチモチ～
ズワイガニの旨味をカリフラワーのソースが引き立てています
「丹波地鶏と冬野菜のポルチーニ入りフリカッセメイプル胡椒風味」

世界3大きのこの一つ・ポルチーニ　良い香りがして美味しい～！

鶏肉も柔らかく調理され、ポルチーニにとても良く合っています
「ドルチェ」
マスカルポーネと柚子のジェラート

マスカルポーネのアワアワ～にさっぱりとした柚子のシャーベット
何から何まで、新発想で計算されつくした味
由来の異なる食材の中から最も相性の良い物同士を組み合わせ
切り方～火入れまで徹底的にこだわったお料理
宮城のグルメ記事を上げる事に、恥ずかしささえ覚えた逸品の数々でした
最後のプティフール　　手でつまんでいただく一口サイズの小菓子は～
「抹茶の焼き菓子とイチジクのグミ」

食後の紅茶も独特な香りです

新しい時代の風を纏っているかのような爽やかさ＆目にも美しいお料理
シェフは京イタリアンの若き旗手・筒井光彦氏
「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」にて一つ星
食べログアワードでもブロンズを獲得し、2021年百名店にも選ばれています

柔軟な発想とロジカルな知性から生まれる、斬新で美しいイタリアン
勿論！人気店なので、数週間前から～予約をしてうかがいました　
このお店へ来る為だけに京都へ行っても良い！と言えるお店
以前の記事でもこういった事を書きましたが・・・
京都は真面目に美味しいお店が沢山在ります　癖になりそう＾＾

キメラ （イタリアン / 祇園四条駅、東山駅、三条京阪駅）

昼総合点★★★★★ 5.0