Withコロナの夏休み 沖縄㉒ ぬちまーす

青い海に架かる海中道路を渡ると辿り着く「宮城島・みやぎじま」

リゾートホテルやビーチ遊びが楽しめる「伊計島・いけいじま」の手前にある
人口約800人程の透明度が抜群の海に囲まれた小さ～な島です

東海岸の眺めを堪能しながら走る海中道路の先には与勝五島があり
そのうち四島に車で行くことが出来ます

橋の中間には「海の駅」も＾＾

パイナップルにも似ていますが「タコの実」ですね～良い香りがします
中はジャガイモの様な感じで、沖縄やグアム等では昔から食べられていたそうです

宮城島へやって来た目的は～ここ＾＾

宮城島の海水そのままを使って造っている「ぬちまーす」の製塩工場

「ぬちまーす」　　粉・パウダーの様な塩は全国的に有名ですよね　
我が家も毎朝、ぬちまーすで作ったドライトマトをいただいています＾＾　

「ミネラル含有量世界一」と、ギネスに認定された製塩ファクトリー
宮城島太平洋側の海水のみを原料に、ミネラル成分を空中で製塩する過程を
この工場では見学することができます

「ぬちまーす」の「ぬち」は命、「まーす」は塩という意味の沖縄の方言

塩分は低いのにミネラル成分を世界一含む身体に優しい塩として
「金曜日のスマたちへ」をはじめ、数々のテレビ番組で紹介されている話題の塩は
青い海が一望！のこの美し～～い環境下で造られています

目の前の美しい海から海水を吸い上げ、濃縮濾過して不純物を取り除いた濃縮海水を
細かい霧のように空中に発生させ水分を気化
その時、空間で海洋成分だけを瞬間結晶させ～落下・蓄積されていくのが・・・
その後採塩される「ぬちまーす」へとなっていきます

テラス席で「ぬちーまーす塩アイス」をいただきました

深～い海の味・・・＾＾のバニラ　いやらしくない、程よい塩加減です　美味しい～♪
1階では様々なぬちまーす製品が売られています
これは雪！？と思うようなパウダー状の塩「ぬちまーす」

沢山買い込んできました＾＾

ぬちまーすを使った飴やサイダーなど・・・


この「ぬちまーす工場」のある場所は「果報バンダ（バンダは沖縄の方言で崖）」と言われ
地元では「幸せ岬」と呼ばれています
どこまでも青のグラデーションが続く、壮大なパノラマビューは絶景です

限りなく透明な海水、幸せ岬の下から汲み上げられた海水で作られた塩
何をいただいても美味しい「塩」ですが・・・
私の一番のお勧めは～お醤油の代わりに、この「ぬちまーすで」お寿司を・・・です＾＾

ぬちまーすショップ （その他 / うるま市）

昼総合点★★★☆☆ 3.1