Withコロナの夏休み 沖縄⑥ 首里そば

首里城見学後、向かったのは～那覇市の中でも人気そば店
食べログTOP5000にも選ばれているお店の超有名店「首里そば」

地元の方にもかなり人気なんですね～駐車場は満車
入店も順番待ちで、10分ほど外で待ちました

店内柱に張り付けられたメニューはいたってシンプル

お賽銭を入れる様に＾＾「ちんすこう」も置かれています

手際よく、お客様の出入りを一人で切り盛りするおばさん　素晴らしい！　
首里そば 中 500円　　私は 小 400円

三枚肉、泡盛で煮込まれた赤肉、白かまぼこ、針しょうがが乗せられています
麺は朝4時から仕込まれるという手打ちの麺　コシがあるのに切れが良い！
ん～～～～美味しい！！ホント、美味しい～！！

沖縄県産豚肉＆かつおと島塩のみを使って作られたスープ
あっさりしてるのに～奥が深い！
私としては滅多にない事で、スープをすべて飲み干してしまいました
これはむしろ飲みきるべきスープ！！　だって美味し過ぎます！！
テーブル上に置かれた「島とうがらし」を少し垂らして味の変化を楽しみます

じゅうしい 200円
どのテーブル席の方々も注文しているので、興味津々で頼んでみました

そばのスープで炊いたご飯ですね　見た目は炒飯の様に見えますが～
そばの味を邪魔しないさっぱり＆あっさり感　沖縄の母の味なのでしょうね
氷ぜんざい 150円

小さな白玉？的お餅とあっさりと煮込まれた小豆は「黒あずき」
食後の「デザート」ではなく「涼」と「栄養」を取るもの

沖縄はどのお店にも「氷あずき」が置いてあります
小豆と言えば～北海道のイメージが強いのですが沖縄の黒小豆も有名です
琉球石灰岩の土壌と照りつける太陽、豊かにそよぐ風の環境の中で
たくましく育まれた、古くから琉球の生活に慣れ親しんできた黒小豆
沖縄のルーツを辿るべき「食」をランチで堪能しました
それにしても～物価が安い！＾＾

首里そば （沖縄そば / 首里駅、儀保駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

コメント 13

その昔ここは行列で断念したお店、良いなぁ！
沖縄に行ったらとにかくそばを食べまくります。
じゅうしいも初めて食べた時の感動を忘れられません。
by こんちゃん (2020-08-28 03:56) 

蕎麦のスープで炊いたご飯！
私も興味あり～です。
食べてみたい。
by shiho (2020-08-28 07:00) 

かき氷、ン十年食べてないなぁ～！！
スープで炊いたご飯、どんな味なんだろう。。
蕎麦の味だよ！！って？？(^0^)
by 横　濱男 (2020-08-28 08:21) 

行列の絶えない人気店
10分待ちで入店はラッキーでしたね♪
沖縄そばは紅生姜のイメージですが
針しょうがなのですね＾＾すっきり美味しそう( *´艸｀)
じゅうしいも食べてみたいなぁ・・・
雪山のような氷ぜんざい(*'▽')
かき氷の中にぜんざいが隠れてるの？楽しそう～
沖縄のルーツを辿りながら大満足のランチですね(^^♪
by raomelon (2020-08-28 10:28) 

本場で食べる沖縄そば、
コシがあるのに切れが良いという手打ち麺と
かつおだしのスープ、そしてボリューミーな三枚肉が、
うまくマッチして美味しそう～(*´▽｀*)
そばのスープで炊いたじゅうしぃも、
そばのサイドメニューにぴったりですね♪
そしてシンプルながら味わい深い氷ぜんざい、
これが150円なんていいなぁ☆
by あおたけ (2020-08-28 17:49) 

沖縄そばは、何処で食べても、不味かった経験はありません。
じゅうしいは初めて見ました。
by ヨッシーパパ (2020-08-28 18:28) 

安倍総理が辞任の意向を示しました。
長きにわたり心労を重ね、よく耐えました。
チンピラみたいな野党の罵詈雑言に倍返ししたいところです。
韓国も意味不明の世論を醸成していますし、困ったもんだ。
我が国が台湾と一緒に呑み込まれることのないよう、頑張れ自民。
と言いつつ、金沢へ行ってきましたが、観光地は閑古鳥でした。
スイーツは諦め、のどぐろとカレーかな味わったのは。
新幹線もガラガラで、減便必至ですね。

by tommy88 (2020-08-28 18:31) 

首里蕎麦、美味しそうですね。
沖縄で、氷あずきって、食べたことがないです。
今度行った時に、忘れずに食べてこよう。
by テリー (2020-08-28 22:04) 

猛暑日の折り沖縄で楽しんだなんてコロナは何処吹く風ですね(-_-;)
それに美味しい物が沢山有るので楽しめたでしょう。
by 旅爺さん (2020-08-29 16:55) 

こんばんは！
沖縄の美味しいものも・・食べてみたいなあ～！

by Take-Zee (2020-08-29 19:13) 

家族で沖縄旅行をした最終日、沖縄民謡の店に行きましたが
東京から来た若者たちと一緒に、踊りを楽しんだことがあります、
沖縄に行くとつい浮かれますね
by koh925 (2020-08-29 20:56) 

首里そば、美味しそうっ！
ご飯も気になるぅ〜〜〜o(^∞^)o

どのお店にもある「氷あずき」
ぶぅたんの行ったお店では、見かけなかった。。。
気づいてなかっただけかもだけど（＾＾；
by ちょろっとぶぅ (2020-08-30 11:41) 

沖縄のかき氷は「あまがし」」と言って
小豆じゃなくて金時豆が入ったのがよく
売られていたような …（今は違うのかもですが）
大阪と違うスタイルにカルチャーショックを
受けた思い出があります。
… ああ、沖縄にも行きたいなああああ（心の叫び）
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2020-08-31 23:16)