八戸　ヒラメ丼：Viviane's Information：SSブログ

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八戸　ヒラメ丼　[Japan] [編集]

東北の夏の祭り「青森ねぶた祭」に出掛けた際のグルメです

人生初の青森県八戸（はちのへ）

「八戸市」は下北半島の付け根部分にあり太平洋に面しています
日本でも有数の漁港があることでも知られています

因みに、岩手県と青森県に一から九までの「へ」漢字で書くと「戸」
一戸、二戸、三戸・・・が存在していました　四だけが存在しないそうです

そんな八戸の奥　田舎町・陸奥湊駅そばに、青森県食べログランキング2位の食堂がある！
しかも～全国でもトップ5000に入る食堂！？　「みなと食堂」

以前、何方かのブログで拝見して「食べたい！」と思っていたヒラメ丼の有名店

やっぱり・・・かなりの人気店です　行列は当たり前！と聞いていましたが～凄い！
2時間待ちでした　ウェイティングシートに名前と電話番号を記し、順番迄近くを散策する事に
ようやく順番がやって来て～入店

メニューは色々と壁に貼られてありますが
何せこのお店、朝6時から営業だそうで・・・しかも朝から行列！

既に売り切れの物もありました

でも、一番有名な「ヒラメ漬け丼」は売り切れていませんでしたよ～

「ヒラメ漬丼」　1000円
「漁師が船上でヒラメをさばいて、玉子の黄身をまぜて食べる」事からヒントを得て作られた食

キラキラと輝く卵の黄身とワサビを、美しく並べられたヒラメの身に混ぜて・・・

漁師さんから直接仕入れた30cmほどの大きなヒラメを前日に捌き
一晩寝かせ身を熟成させることで、ヒラメの旨みが増すそうです
「はい！その通り！」見た目＆味も麗しく～とても美味しいです
「生ウニ・単品」　1850円

こうなると～ビールがいただきたくなります＾＾
臭みがなく、トロ甘～いウニ　涙が出るほど最高です

「漁師の漬丼」　1850円

カニ・ホタテ・イカ・カジキマグロ・マグロ・タコ・サーモン・・・
とにかくてんこ盛りのお刺身たち　このお値段も信じられない！

ここまで美味しい海鮮丼は今まで食べた事がありません
何しろ～この秘伝のタレが絶品！
小鉢の長芋の短冊　この長芋も青森県の名物です

半分を丼にかけてお魚と一緒にいただきました
お椀

当初は市場で働く人、遠洋航海で立ち寄る漁師さん達がお客様だったそうです
そんな客人達から「魚は捌きたてより、寝かせたほうが旨い」と聞き～
誕生したのが「ヒラメ漬丼」
今や漁師さんも易々と立ち寄れない程の行列が出来る人気店

この「漬丼」を食べるためにだけに～八戸まで来る価値がある「丼」でした＾＾
朝6時～午後2時までの営業ですが、12時半頃には売り切れてしまいま～す
早起きは三文の徳！これ如何に＾＾

みなと食堂（海鮮丼 / 陸奥湊駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

2019-08-22 00:00 nice!(92) コメント(9)

nice! 92

朝6時からでも並びたくなるのがわかります！ヒラメもウニも海鮮丼も全部美味しそう(*'▽'*)
by momo (2019-08-22 06:57)

昔々、30中頃の頃に友人たちと青森まで来るまで遊びに行ったとき、
青森駅前商店街の定食屋さんに入ったんですが、
この時のご飯が、とても美味しかったです。
感動しちゃいましたね。。
何を食べたのかは、覚えてないけど。。
ネットの黒い点々は、殆どがカブトムシですよ。
こんなに居るんだと、ビックリしました。
居るところには居るもんですね。
by 横　濱男 (2019-08-22 08:49)

あら〜！シンパシー？共鳴？
奇遇なことに私も今記事で八戸が出てきます(^^)
でも、でも、viviさんが行かれたグルメ旅のほうが、
ずっと魅力的〜♪
陸奥湊にあるみなと食堂、
新鮮な魚介類を使った漁師飯がいただける、いいお店ですね☆
丼に整然と並べられたつやつやのヒラメが豪勢だなぁ。。。
生ウニも超おいしそう！
陸奥湊で途中下車すれば良かったかなぁ。。。
なんて、思っちゃいます(^^)
by あおたけ (2019-08-22 09:01)

生ウニが美味しそうです！
1800円でこれだけの量が出てくるのは嬉しいですね。
ビールが進んじゃいます。
by ma2ma2 (2019-08-22 09:06)

最近またウニが好きになり食べ始めました。
喰いてぇ～と写真を見て思うのです。
バフンウニ、利尻島で潜って獲って食いまくりましたね、昔。
とろぷるで甘いんだよね、ラッコみたいに泳ぎながら喰いました。
ヒラメも奥尻の生徒の親がよく送ってきて困りました。
さてお隣の国はまた因縁をつけてきましたね。
放射能汚染だとか言い、もういいから来るなよと思っちゃいます。

by tommy88 (2019-08-22 09:11)