龍上海 リュウシャンハイ 赤湯本店

創業昭和33年 龍上海本店



お客様が来るとラーメンの出前を取る程ラーメン好きの山形県民
ラーメンの消費量日本一を誇るその山形の、一番人気のラーメン屋さんです



斜め向かいには自家製麺所があり、お店と製麺所周りは駐車場になっています



開店時間前から駐車場には、県外プレートの車が続々～既に車の行列が出来ています
お店前の待ち人の行列もご覧の通り・・ディズニーランドのアトラクション並みだわ～



最近では、新横浜にあるラーメン博物館にも出店して好評を得ている名店です
並んでいる間にメニューが渡され、オーダーが取られます　
・・・と、待つこと30分　待つことが嫌いな私も大人になりました　



この店、私のように食べるのが遅い人を除いては～入れ替え制です
入れ替え制なので、入店すればすぐ提供されるのかと思いきや～入店してからの待ち時間も結構あります
その間、ちょっと店内撮影～





カップヌードルも出ているのですね～



メニューはこちら



店内で待つこと15分・・出てきました
『赤湯からみそラーメン』 780円



『赤湯からみそチャーシューメン』 1100円



まずはスープ・・表面に脂の層があり熱々～油膜が5㎜以上あります



動物系と魚介系が混じり合った風味　信じられないくらい優しい味～
白味噌がとてもマイルドな味わい　普通の味噌ラーメンのスープとは全く別次元の～奥深い味わいです
上に散らされた青海苔が、より一層風味を増すエッセンスになっています

スープに辛味噌を溶かしていきますよ～



味が激変 風味が強くなり、スープにはニンニクのパンチが加わりました
どちらかというと～からみそを混ぜない方が私好み

そして～麺



自家製麺は極太縮れ麺　モチモチ感があって濃厚の味噌スープにピッタリ
チュルンとして、コシがあり～粉の香り・旨みがスープに負けず～きちんとしています　素晴らしい麺です



チャーシューも脂の弾力がとても良い、美味しさが口に広がる柔らかさです

新しいラーメン屋さんにはない・・何かを感じるお店でした
今までいただいたラーメンの中ではNO.1かも・・
東京・奈良・京都・広島・・等から食べに来られる訳が分かります

南陽市に本店を含めて３店舗、山形市に２店舗、高畠町に１店舗、米沢市に１店舗、計７店舗
龍上海の各支店は｢支店｣と名乗っていますが、本店直営の支店ではありません

龍上海 赤湯本店 ★★★★★


11:30～19:00　水曜定休　(祝日の場合営業)

龍上海 赤湯本店 （ラーメン / 赤湯駅、南陽市役所駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

コメント 42

山形で一番人気のラーメン屋さんだけあって、すごい行列ですね。
辛い食べ物はちょっと苦手な私ですが、ラーメンは大好きなので
是非一度味わってみたいです。
名古屋にも進出してほしいですね。
by hirochiki (2013-05-15 05:35) 

おはようございます(^O^)

えぇ～～～っ！★五つですね！！
極太ちぢれ麺、本当にもちもちしていそうで
おいしそうですね。
そんなにおいしいラーメン屋さんが山形にあるなんて・・・。
うちの主人も待つの苦手なんですよ～～～(+_+)

だけど、それほどにおいしいラーメンならば
食べなきゃ損ですよね。
なんとか説得します・・・。


by まちゃよ (2013-05-15 05:43) 

支店ではないというと。。。修行された方が独立して？　
なんか、大勝軒のような雰囲気がします、くいてぇ～～＾＾
by リック (2013-05-15 05:57) 

ありがとうね～昨日は半端じゃなく暑かったです～～
山形で一番人気のラーメン屋さん赤湯本店大勢の人達
が並んでること・・・中も一杯でそれだけの、人気は美味しさを
物語ってることでしょう～vivianeさん美味し、そうに・・・る～♪♪
今日は多少気温が下がるようです～～よ・・・
by ryuyokaonhachioj (2013-05-15 06:22) 

ラーメン、美味しそうですね、
でもｈｉｍａｎａｏｙａｊｉが食べるのは９５％トンコツです。　p(^-^)q
私の嫁さんもviviane さんみたいに感謝してくれると嬉しいのですがね（>_<）
by himanaoyaji (2013-05-15 06:30) 

並んで食べた・・・これやね！（笑）
朝からこんなの見たら・・・お昼はラーメン食べたくなるやん！（笑）
私も並ぶの苦手ですが・・・人気のお店はチェックしたい！って気持ちが勝つと・・行くよ〜♪＾＾
今日も大阪はいい天気やけど・・・・
暑さは昨日よりはましかな？
今日も頑張ろう〜！
by hatumi30331 (2013-05-15 06:32) 

ラー博にも出店してるんですか！
まだ一度も行ったことが無いので、目当てで行ってみようかな・・・。
by しきみ (2013-05-15 07:01) 

お客さんかなり並んでますね。
食べたいなー。

昨日のは一番上のが良いと思っていただければ。
と言っても買えるのは(無理すれば)一番下ですが。
by 楽しく生きよう (2013-05-15 07:16) 

おはようございます
赤湯も行ったんですね
以前はよく仕事で行っていたんですけど、もうずいぶん行っていないです
100円の銭湯があって。。。
温泉なんだけど、熱かったなぁ
(^^)/

by はくちゃん (2013-05-15 08:18) 

けっこうな昔に赤湯温泉に滞在したことがありますが
気づきませんでした・・・・（＠＠；）））
気づいていれば絶対に食べただろうなぁ。。。

by 獏 (2013-05-15 09:30) 

すごい行列ですねΣ(ﾟдﾟ;)
山形で一番人気なら仕方ないですね。。。
辛いものが大好きなので是非食べてみたいです＾＾
今日も朝の散歩だけで一汗かきました～

by raomelon (2013-05-15 09:44) 

赤湯からみそラーメン～！！激美味しそう～！！出前お願いいたします～(^O^)v
by macinu (2013-05-15 10:02) 

hirochikiさん
山形だけではなく、国内でも上位に入るほどの人気店だそうです
きっとhirochikiさん好みの味だと思います
ラーメンは家では中々旨く作れませんものね(>_<)
お店で食べるのが一番ですね♪
by viviane (2013-05-15 10:03) 

まちゃよちゃん
パパは土日お休み?　平日ならそんなに列ばないみたいだけど・・
是非行ってみて欲しいわ～透き通った味噌ラーメン、私生まれて初めて!!
全国からお客様が来てるわよ～＾＾
by viviane (2013-05-15 10:05) 

僕も開店前から30分並びましたよ。
お店新しくなったんですね。
by johncomeback (2013-05-15 10:07) 

リックさん
他の店は血縁で経営されているそうです＾＾
大勝軒は醤油味ベースですよね?　このお店、白味噌なんですよ～
何とも言えない初めての味でした！リックさん、横浜・ラー博に行ってみて～♪
by viviane (2013-05-15 10:17) 

ryuyokaonhachiojさん
大変美味しいお店、列んでも食べたくなるお店でした＾＾
今日の仙台は昨日とは一転！又寒さが戻りました・・
ストーブが片付けられないです(>_<)
by viviane (2013-05-15 10:19) 

麺のアップに気迫を感じました。
by サンダーソニア (2013-05-15 10:56) 

チャーシュー麵が1000円を超えるのがチョットですが、普通のラーメンは600円台なので、良心的ですね！
麵も縮れ麵でスープに絡んで美味しそうです(^^)
by ma2ma2 (2013-05-15 11:37) 

仙台からもこのラーメンを食べるため
バイクを飛ばしていく人も多いようです。
開店前から行列ですか･･。
平日も良さそうですね。
いづれ行ってみたいと思います。
by HIRO (2013-05-15 12:20) 

気温の変化が激しいようなので、体に気をつけて
下さいよ～ね。（＾ー＾）
by ryuyokaonhachioj (2013-05-15 15:26) 

himanaoyajiさん
豚骨がお好みなんですね♪私も好きです！
奥様だって口には出さなくても、感謝してると思いますよ(^^)v
by viviane (2013-05-15 16:08) 

hatumi30331さん
そう♪このお店(^^)
並ぶのは苦手だけど、そんなに美味しいの？と言う好奇心で頑張っちゃうわよね(^_^)v
昨日は真夏日だったんでしょう？
暑くても雨だけ降らない様に祈ってま~す♪
by viviane (2013-05-15 16:12) 

しきみちゃん
機会が有ったら、ラー博行ってみてね♪
by viviane (2013-05-15 16:14) 

楽しく生きようさん
6月に納車ですね(^_-)　楽しみでしょう～♪
新車は良いですよね～＾＾
by viviane (2013-05-15 16:57) 

はくちゃ～ん
山形は近いのでしょっちゅう行っていますが、赤湯は初めてです＾＾
のどかな温泉街・・と言った感じですね～♪
お湯、熱いのね？なら、無理だわ～(>_<)
by viviane (2013-05-15 16:59) 

獏さん
改装されて綺麗になりましたが、昔から有名店のようです☆
ん～是非、獏さんに食べて欲しかったわ～(>_<)
by viviane (2013-05-15 17:01) 

raomelonさん
山形だけでなく、全国的に知名度の高い有名店のようです
美味しかったですよ～♪
大阪は昨日も真夏日でしょう!?　
仙台はとっても寒くて・・又ラーメンをすすりたくなりました＾＾
by viviane (2013-05-15 17:02) 

macinuさん
出前専用番号は上↑急いでお電話を(^^;)
by viviane (2013-05-15 17:04) 

johncomebackさん
やはり行かれてましたね～(^_^)v
改装して綺麗になってました♪　未だ行列は絶えないお店ですよね＾＾
johnさんって、グルメですよね～なので・・痛風・・分かる気がします
by viviane (2013-05-15 17:06) 

サンダーソニアさん
ん？気迫は・・私の？それともお店の？＾＾
by viviane (2013-05-15 17:07) 

ma2ma2さん
極太太麺は良くスープに絡んで美味しいですよね♪
細麺も好きですが、太麺もたまに食べたくなります＾＾
ここ、山奥なんです　東京並みのお値段でしょ？強気です(^_^)v
by viviane (2013-05-15 17:09) 

HIROさん
噂の怪物ラーメンだけ有って、仙台からも沢山の方々が行かれてますね
この日は仙台以外のナンバーが多かったですよ
平日なら差ほど列ばないのかもしれませんね＾＾
by viviane (2013-05-15 17:11) 

ryuyokaonhachiojさん
再訪有り難う御座います♪
バタバタしてて、コメント飛び飛びになっちゃいました＾＾
by viviane (2013-05-15 17:13) 

赤湯にこのような美味しそうなラーメンがあったとは
知っていたらなあ＾＾
by 美美 (2013-05-15 18:08) 

美美様
そうなんです、あの山奥の赤湯に・・
全国からこのラーメンを求めて来られる方で行列なんですよ(>_<)
次回、山形へいらした際は～♪
by viviane (2013-05-15 19:54) 

ぐるめな方が今まででNo1とおっしゃるのだから、さぞおいしんだと思いました。から味噌いをとかして味が変わっていくというところもポイントなんでしょうか。カップラーメンまで出てるんですね。人気ですね。
by yuzuhane (2013-05-15 21:56) 

私も山形県民のようにラーメンともっとお近づきになっていたら．．．
今の三倍はトレーニングに励む事になっていたでしょう。未だに敷居が
高いラーメン屋さんです。
今年で創業５５年の老舗ですね。東京タワーと聖徳太子と共に歩んで
来たわけですね。
by Lonesome社っ長ょぉ〜 (2013-05-15 22:26) 

仙台一高と仙台ニ高の早慶戦は、
仙台一高の総出の応援合戦は一つの
名物でしょう・・・結果は引き分けになって・・・
仙台の寒さは厳しいようなので、vivianeさん
身体には充分気をつけて下さいよ～♪♪
by ryuyokaonhachioj (2013-05-16 05:48) 

yuzuhaneさん
辛味噌を入れた途端、全く別な食べ物に変わってしまうんです
私は辛味噌を入れない方が好みでした＾＾

by viviane (2013-05-16 19:47) 

Lonsome社長さん
出ましたね、社長節＾＾
私も滅多に行くことのないラーメン屋さんですが、食べ盛りの息子は大好きなんです♪　自宅で作らないので余計に食べたくなるのでしょうね・・
by viviane (2013-05-16 19:51) 

ryuyokaonhachiojさん
いつもお気遣い有り難う御座います(^^)/
今日は昨日より幾分暖かでした☆
by viviane (2013-05-16 19:53)