南イタリアの旅 マテーラ料理

地元民にも人気のトラットリア・Trattoria Lucana

マテーラの家庭料理のお店です　
5☆よりのお店より、旅に出たら旅先地元人の人気店へ行くのが一番＆vivi流
「郷に入っては郷に従え」その地を楽しむには、その土地の料理を楽しまなければ！

と言う事で～やって来ましたが・・・やはり地元人に人気のお店だけあって～

連日かなり混んでいます


が・・・私達、このお店＆お料理の虜になり
足繁く毎日のディナーをここで過ごすことになりました

このウェイターさん始め、オーナーさんも何しろ感じが良い！
私たちを歓迎してくれてとても親切　毎日私達向けのメニュー提案をしてくれました

ここはバジリカータ州ですが、ハウスワインはプーリア州のもの
このお店の自慢のワインです　これが～何しろ美味しくて安い！　

1瓶：5€(約650円)で上質のワインなら～毎日通ってしまうのも分かりますよね
多分このワイン・・・日本なら1瓶数千円はするではあろうのワインです
ワインと一緒にテーブルに置かれたマテーラパン

マテーラの食の魅力№1のマテーラパン Pine di Matera
薪で焼かれた、一抱え程もある大きなパンです　マテーラパンの有名なお店は又後ほど・・・
絞り立てのオリーブオイルでいただきます

トマトとルーコラをのせたマテーラパンのブルスケッタと～

おつまみの様に出される、シンプルなドーナッツ型の揚げパンの「ペットレ・Pettole」

パン生地を小さくちぎってオリーブ油で揚げ、塩を振っただけのものですが～
熱々のフワフワのモッチモチ～～何個でも食べられます　持ち帰りたいくらい美味しい！
「マテーラ風前菜」の一皿

ペペローニ・クルスキ

乾燥ソラマメのピューレや～
椎茸やエノキなどの茸類をオリーブ油をオリーブ油と各種のソースで料理されたもの


お隣の農業の盛んな地から持って来た野菜が～とても美味しい！

テーブルに置かれたのは～「貧者のチーズ」と呼ばれるFormaggio dei poveri
パン粉をオリーブ油・ニンニク・パセリ・唐辛子で炒めた南イタリア伝統の調味料です
チーズを食せないほど、この地は貧しかった事が窺える調味料です

「プリモ・ピアット」　イタリアン料理の前菜と主菜の間に出る料理のこと
私達は毎晩、プリモの定番・オレッキエッテ Orechietteを頼みました

耳たぶの型が特徴の硬質小麦粉と水、オリーブ油だけで作った手作りパスタです
菜の花に似た「チーマ・ディ・ラーパ」と炒め、ペペローニ（辛くない）を乗せたもの

オレキエッテは日本でも乾麺が売られていますが～
やはり出来立てのこのパスタはモチモチで美味しい！
「カヴァテッリ Cavatelli」中央にミゾがあるショートパスタです

カヴァテッリのルカーナ風　トマトソースと羊肉を絡めたもの
適度な羊肉の味がオリーブ油と絡まり～全く嫌味ない味に仕上がっています！

実に美味しい～！　
アンティパスト（前菜）からプリモ・ピアットへ（パスタやリゾット）
そしてセコンド・ピアット（主菜）へと繋げる流れが～イタリアン料理のコースですが
このお店はそう言ったコースに拘らず、前菜の野菜料理に～
セコンドをパスタ、といった肩肘張らないオーダーの仕方が出来る良いお店です
毎日通ってしまうのも分かるでしょ？＾＾

Trattoria Lucana （レストラン（その他） / マテーラ）

夜総合点★★★★☆ 4.3

コメント 22

わー(*_*)この時間に見るのは
目の毒だったわー☆☆☆
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2018-06-05 00:32) 

お早う御座います。
お店は満員で雰囲気も良くいい感じですね。
お料理も美味しそうです。見た感じは洞窟レストランを思い出します。
by 旅爺さん (2018-06-05 05:58) 

そうですね。
函館に行ったら朝市なんかより自由市場か中島廉売。
決まった観光コースより地元民のたむろする店は美味い。
それこそ胃袋の性感帯です。
人類は麺類、そそりますねぇ。
ワインが廉価である欧州から見ると、日本は高すぎる、です。

by tommy88 (2018-06-05 06:54) 

お店満員ですね。外にもお客さんが座っている。。
高いのは美味しくて当たり前ですが、
安くって美味しい～は、究極ですね。
ワインも激安～！！
viviさん家が近ければ、爺やで行くんですけどね(^▽^)
by 横　濱男 (2018-06-05 07:08) 

パスタの種類も豊富でどのお料理も美味しそう〜(*´꒳`*)さすが地元で人気のお店ですね^ ^
by momo (2018-06-05 07:30) 

地元で人気のお店！
間違いなし！＾＾
滞在中、毎日通ったのね。（笑）
ワイン飲めるようになって良かったね。＾＾
安くて美味しいワイン、日本に入ってるのも多くなって来たよ。
検結果は良好。
このまま、ステロイドゼロで〜
後の薬を減らす方向。
肝臓の薬は・・・最後まで続きそうやけど・・・・
その他のは減らす方向。　骨粗鬆症の薬は、骨密度の検査してから。
8月やね。　　今日は母の所に〜行ける時は毎日通ってるけど、落ち着いてるよ。　個室が良かったみたい。　近くなったのも分ったようで、安心かも。　今から眼科に行って目薬。　毎日・・・何だか忙しい！
by hatumi30331 (2018-06-05 07:51) 

地元の人気店へ行く。さすがviviさん！
この写真見るだけでも、毎日通いたくなります。
今、朝やけど、ワイン飲みたくなってきたわー(^_^;)
by よーちゃん (2018-06-05 08:26) 

海外で地元のお店って入りたいけど
どーしても言葉の壁が・・・
by くまら (2018-06-05 09:21) 

これは食べ過ぎてしまう料理たち。
最初のパンとオリーブオイルだけでワインがガンガン進みますね。
毎日通うの分かるよ〜！
by こんちゃん (2018-06-05 09:29) 

朝顔、２階でも良いともうよ。
根の所が太陽に当たって〜水やりしてたらね〜
ただツルは・・・上に上に伸びる習性があるから・・・・どうなるかな？　よう分らない。　伸び出すと蕾が付くの早いよ。＾＾
by hatumi30331 (2018-06-05 10:45) 

やっぱりメインはパスタですね！
ワインが進みそうな料理で、ガンガン行けちゃいますね(^^)
by ma2ma2 (2018-06-05 11:38) 

地元の人に人気のお店なら間違いなしですね＾＾
おしゃれな店内も居心地よさそう～
上質のワインに美味しいマテーラの家庭料理がお手頃価格
食べたいものだけ注文できるのはうれしいですね♪
オーナーさんも素敵だし～
毎日通いたくなるのもわかります( *´艸｀)
by raomelon (2018-06-05 14:59) 

うわぁ~美味しそうっ♪
ぶぅたんも、地元の人に人気のお店がいい！！と。
言葉通じないから、苦労するけど
日本人だらけの店、嫌っ(笑)
by ちょろっとぶぅ (2018-06-05 15:39) 

めちゃくちゃ美味しそう！
このお店はどうやって見つけたのですか？
ネットで事前に調査済み？それともホテルで？
毎日通いたくなる気持ちわかります！
by kuwachan (2018-06-05 17:19) 

５つ星レストランのような豪華食材ではないけれど、
地元の食材を活かしたメニューが、
どれもすごく美味しそうですね！
トマトとルッコラをのせてオリーブオイルをかけるブルスケッタ、
こういうシンプルなのがいいなぁ。。。(^^)
メニューによって使い分けるパスタも、
イタリアらしいですね☆

by あおたけ (2018-06-05 18:47) 

大昔のことを思い出しました。
ヨーロッパでは、水が高いので、ワインを水代わりに飲んでるって。
今、考えると、おかしな話ですが・・・。
by ヨッシーパパ (2018-06-05 19:33) 

星５つより地元で人気のお店ですね。
by nikki (2018-06-05 22:27) 

株主総会出席を兼ねた旅行です。
by nikki (2018-06-05 23:09) 

どの料理も美味しそうだね～食べてみたいな（ﾟ□ﾟ）
by えーちゃん (2018-06-06 00:26) 

ホント、とっても美味しそう～♪
私も現地の方が多く利用するような
食堂のような雰囲気のところが好きです＾＾
ヨーロッパを旅していると、お水よりもワインの方が
お安い国、けっこうあるような気がします。
アルコールが全く飲めない私はちょっと悔しい（笑）
by こちさ (2018-06-06 03:05) 

viviさん夫妻、特にviviさんはイタリアの男性たちから
注目されたでしょうね（^^

by koh925 (2018-06-06 17:50) 

このパンはおいしそうですね～
ってパンに注目してしまう私は．．．ｗ
by とまと (2018-06-06 22:42)