白金・MAISON D'AHNIメゾン・ダーニのガトーバスク

2年前にオープンしたばかりなのに～既に食べログTOP5000に入るスイーツのお店
白金の「マルイチベーグル」のお向かい　

この辺りには「パッション・ドゥ・ローズ」など、外せないパティスリー・スイーツ店が揃っています
こちらは～スペイン・バスク地方の焼菓子を提供する・専門店「メゾン・ダーニ」
パリの老舗「LA VIEILLE FRANCE ラ・ヴィエイユ・フランス 」で修行された～
戸谷尚弘シェフのお店です　このお店、来たかったんですよね～♪

ガトーバスクの「バスク」とは～
ピレネー山脈を挟んだスペインとフランスに跨った地域で
ガトーバスクは、フランス領・バスクラブール地方発祥の伝統菓子のこと
そのガトーバスクが焼かれています

時間が無いのでテイクアウトします



ガトーバスクとチョコ・ガトーバスク・、フィナンシェを

ガトーバスク

焼きたてで凄くいい香り＆贅沢なまでに使用されたバターの芳醇な香り～
サクサクのサブレ生地にダークチェリーの甘酸っぱい味が口の中に広がります

噛む度にサクサク～ホロホロ～と崩れていく心地よい食感～美味し～～～い！
チョコ・ガトーバスク

威張りくさった様なチョコ名店のチョコの味ではなく
あくまでもチョコはわき役　サブレ生地を引き立てているチョッピリビターなチョコが嬉しい～
これらのガトーバスクは、おおきなホールバージョンもあるそうで・・・
Christmasにお取り寄せ出来れば良いのに～
フィナンシェ

焼あがったばかりの出来立てのフィナンシェは～他のお店のフィナンシェといわれている物と～
似て否なる物！外のパリパリ感が強く、まるでキャラメリゼしたような食感
それなのに～生地の中身はふっくら＆しっとり～バターの香りがジワ～～っと・・・
素晴らしいフィナンシェです
この近くに住んでいた頃にこのお店が在ったら・・・毎日通ってしまっていたかも＾＾

メゾン・ダーニ （ケーキ / 白金高輪駅、泉岳寺駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.9

コメント 24

まだ越してきたばかりで落ち着かないので、お上りさんツアーは出せておりません。そういうツアーが出せるようになると嬉しいのですが、おそらくGWは過ぎるのでしょうね。スィーツの旅、いつもは次女と一緒でしたが、引っ越したので今度は妻と一緒かな。仙台も遠征するぞ。

by tommy88 (2018-04-02 05:00) 

わー！ステキ〜！
白金エリアってほとんど行ったことないです(^_^;)
ガトーバスクもフィナンシェも、めっちゃ美味そう！
かなりカロリー高そうやけど。。。
by よーちゃん (2018-04-02 06:57) 

お ・い・し・そ・う〜〜♪(^^)
by チャー (2018-04-02 07:05) 

写真見ただけで美味しそうです！！
色んなお店があるんですね。
白金･･･リーマン時代は近かったんだけど。


by 横　濱男 (2018-04-02 07:09) 

外側がパリパリで内側がしっとり！想像しただけでヨダレが‥^^;めちゃくちゃ美味しそう〜(*´꒳`*)
by momo (2018-04-02 07:41) 

お菓子も気になるけど、ネイルが気になりますぅ〜
by ちょろっとぶぅ (2018-04-02 07:47) 

白金で、出来立てのフィナンシェ！
最高やね。＾＾
桜、満開！
あっという間に散り始めてるよ。
八重桜や、ツツジ、ハナミズキが咲く準備中。
早いね。
by hatumi30331 (2018-04-02 08:40) 

セレブの街、白金で美味しいと評判の
焼きたての焼き菓子をいただくなんて羨ましいです( ^ω^ )
by ニッキー (2018-04-02 08:48) 

バスクは日本風で月餅を連想します。
ピレネー山脈方面は行ったし前の頃ブログ仲間も居たんですよ。
満開のサクラの下でバスクを一緒に食べようね～(^_^;)
by 旅爺さん (2018-04-02 08:48) 

焼き立てのよい香り～♪
お写真に鼻をヒクヒクさせちゃいました＾＾
サクサクのガトーバスク、美味しそう( *´艸｀)
外がパリパリのフィナンシェに興味津々
娘にも教えてあげなくっちゃ！＾＾
白金はちょっと行けそうにもありませんが^^;
by raomelon (2018-04-02 09:15) 

パッと見、月餅に見えたけど
これ美味そう・・・因みにおいら月餅は苦手です
by くまら (2018-04-02 09:46) 

昨日は仙台で乗り換えで40分ほど市内をぶらぶらしました！
NHK仙台放送局の前の公園の桜が綺麗でした(^^)
by ma2ma2 (2018-04-02 11:32) 

写真から良い香りが伝わって来そうです。
あ～、美味しそう！
by ようこくん (2018-04-02 12:17) 

白金にあるオシャレなお店ですね。
by nikki (2018-04-02 12:26) 

食べ過ぎてしまうスイーツ、目に毒です。
さすが白金、美味しい店がたくさんありますね。
by こんちゃん (2018-04-02 12:39) 

生地がとても美味しそうに伝わってきます(^○^)
中身を引き立てる生地なのでしょうね♪
砂糖とミルクなしの
ストレートの紅茶と一緒に食べてみたいですね(*´∇｀*)
by たじまーる (2018-04-02 13:15) 

おお！あそこだ。金曜日にベーグル買いに行ったんです。、目の前のここもちょいと気になりましたが、爺一人でスイーツでもなかろうと横目でにらんで通り過ぎました。
by Cedar (2018-04-02 13:54) 

上京した際に白金へ寄られるとはまた、
オサレですね〜(^^)
スイーツ好きなのでフィナンシェはよく食べますが、
ガトーバスクってお菓子は初めて知りました。
サクサクのサブレっぽいのですね♪
カラーバーコードのようなパッケージデザインも
かわいいですね☆
by あおたけ (2018-04-02 17:39) 

シロガネーゼ御用達の店なんですね、きっと。
by ヨッシーパパ (2018-04-02 17:49) 

わっ、すっごく美味しそう！
白金は地下鉄南北線が通ってから便利なったとはいえ
滅多にに行かないエリアです。
でも、わざわざ行ってみたくなりました（笑）
by kuwachan (2018-04-02 17:53) 

わー昨日付近を車で通ったのに………
オススメのベーグルもまだ買えていません(涙)
by まゆみっふぃ (2018-04-02 20:07) 

カトーバスク、おいしそうですね。
by テリー (2018-04-02 22:12) 

どれもおいしそうですね～
フィナンシェは確かにイメージとちょっと違いますね
by とまと (2018-04-02 22:32) 

威張りくさった様なチョコ名店（笑）。

この表現よ！（笑）。
いや～、具体的に…どこ？（笑）。
…聞くのやめとこ。
viviさんなら、本当に書いてしまいそうなので。

そうかー、このあたりにお住まいでしたものね。
この辺、「顔」やがな！。今は流れ流れて・・・。

いやぁ、よかったわ。
その頃、この店がなくって。
あったら今頃、とんでぶーりんみたいに
なっとるで！。
by 裏・市長 (2018-04-11 02:08)