台南の旅～鱔魚（田うなぎ）～

ノスタルジーな路地の「神農街」から歩いて数分

何やら凄い人だかり・・・実はこのお店の噂を聞いて～開店時間に合わせて「神農街」もお散歩していました

「阿江炒鱔魚」

こちらの店構えもがノスタルジックな雰囲気～！
厨房や工程作業全てが見えて、お客様との席も境目の無い・・・このゆる～い感じ

どこから撮っても絵になる雰囲気でしょう？　なので、ガンガン撮っちゃいます＾＾


このお店は～台南名物「田うなぎ」をいただける超人気店
これが「田うなぎ」です

このおじさんが「田うなぎ」の魔術師！

「田うなぎ」とは～ウナギはちょっと違い、タウナギ科タウナギ目のアナゴの様な淡水魚だそうで
日本ではあまり食されていないそうですが、明治の終わり頃に入ってきた外来種で
大阪や和歌山等では一部食べられている地区があるとか・・・hatumiさん、裏ちゃん、食べてる？？
体長は80cmにも成長するとのこと・・・凄い大きさですよね～
現在は中国大陸から台湾、東南アジアに生息しているといわれています

メニューは写真・後ろに書いてあるのみ
名物料理は「鱔魚意麵80元」と「鱔魚米麺80元」の2種類

並んで待つ私達に「日本人？」と息子さん？が訪ねてきました　「は～い！日本人で～す！」
「じゃ、こっちおいで～！」と着席！　良いのかしら？並んでいる地元の人をさて置いて・・・
「鱔魚意麵」80元＝270円

おじさんが作っている間から～香ばしい香りがしていましたが、テーブルに乗せられると～
それはそれは～～～胃袋をかき回すような良い香り～～
田うなぎです！　真面目に！実に！真剣に！本当に～～～美味しい～～～！

これは～台南、いえ台湾のヒット作品です！
プリンプリンのこの身！　あなごとうなぎのあいの子と言った感じです
臭みも何も無く～素晴らしい美味！胡椒の効いたスパイシーなソース風味の味付けベストマッチ！

麺は意麺と言って、揚げた麺をもう一度茹でて使っているそうです
ここの意麺が太麺でとても美味しい～！
トロトロのたれの「しょっぱさ」＆「甘さ」＆「ソースの酸っぱさ」のハーモニーがその麺に絡んで素晴しい～～！

あぁ～見ている皆さんに食べさせた～～い！と思った人生初のグルメでした
日本人の口に合う素直に美味しい「田うなぎ」ちゃん
血行をよくし貧血にも効果が有るとされていて、漢方でも重宝されているそうです　貧血の私には必須です！

淡水魚というだけで避けてしまう人、うなぎ嫌い・食わず嫌いの方は～人生大損をしているかと思います
日本でも関東以南の水田や川に局所的に潜む「カワヘビ」と呼ばれている田うなぎ
大和高田市の水田にも生息しているのでしょうね～
美味しいですよ～！このお店の「田うなぎ」は死ぬまで一度は食べたいお魚？ヘビ？・・・とにかく絶品でした

阿江炒鱔魚 （台湾料理 / 台南）

夜総合点★★★★☆ 4.0

コメント 21

これは美味しそうだぁ≧≦
鱔魚、食べてみたいな
by さる１号 (2017-01-13 00:50) 

おはよう御座いま～す♬。起きた？・・まだ寝てるね。
80㌢にもなるタウナギは初耳です。ヤツメウナギなら知ってるけど
何処の国も表通りより裏通りにこそ面白い所がありますね。
※パパに言ってあげた？「あんたがに股ね」とか。
by 旅爺さん (2017-01-13 06:21) 

タウナギ？
食べてみたい！＾＾
元気になりそう〜〜！！
元気やけど・・・・（笑）

大阪も寒いけど・・・
そっちはもっとよね？
雪積もってる？
気を付けてね。
私も着こんでバスで女性センターに〜その後ランチ新年会！
行ってきます！＾＾

by hatumi30331 (2017-01-13 07:51) 

食通のviviさんが、ここまで絶賛するとは
かなりの美味しさなんでしょうねー！
うー！行きたいー！食ってみたいー(^-^)
by よーちゃん (2017-01-13 08:05) 

自由に歩けるようになりました(^ ^)
今日検査して明日退院予定です(^ ^)
by ma2ma2 (2017-01-13 08:28) 

うなぎも穴子も大好きな私は、viviさん絶賛の「膳魚意麺」ぜひとも食べてみたいです（≧∇≦）
by ニッキー (2017-01-13 08:37) 

調理前のお姿はインパクトありますね^^;
viviさんがここまで絶賛するとは、かなりの美味しさなのですね！
うなぎも穴子も好きなので、食べてみたいわ～

まーくん、母乳100％ですよ！
お風呂上がりも湯冷ましじゃなく、母乳なんだって～
三昔前とは、育児も色々違っています(*ﾉωﾉ)
by raomelon (2017-01-13 10:18) 

ありがとうね～
台南の旅！！
賑やかな夜・田うなぎ、なの珍しい・・・
味は如何だったの？勿論美味しかった
ことでしょう。
vivianeさん仙台は雪で大変のようで、何時も
です。身体に充分気をつけてね。そう、そう・
理想は暖かい国で過ごしたいですね。
八王子は今は暖かいです。少し散歩できるかな？
by ryuyokaonhachioj (2017-01-13 10:39) 

すごくインパクトのある食べ物ですね。
元気になりそうです！！
お店のあたりの雰囲気が大阪　鶴橋のアーケードっぽいです。
by ようこくん (2017-01-13 12:54) 

アナゴもウナギも美味しいから、
タウナギも長いから美味しいでしょうね。
血行が良くなるってのがいいな。
マテ茶、飲んだことが無いです。よく聞くんですけどね。
取りあえず、どっかで飲んでみます。
飲んでみないと分からないもんね。(^.^)
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-01-13 13:25) 

台北では見たことないですね。
まだ私が出会ってないだけでしょうか？
ウナギ、苦手ですが、もし食べる機会があったら挑戦してみよう！
by ともち (2017-01-13 15:32) 

田うなぎ食べたことないので食べてみたいなぁ〜^ ^
by momo (2017-01-13 16:34) 

田うなぎ、初めて知りました。アナゴもウナギも好きですから、
ぜひ、食してみたいです。
台湾の人は、親日的ですね。
by kohtyan (2017-01-13 16:51) 

田うなぎ、初めて知りました！
生の状態で山積みはちょっと引いちゃいましたが、
調理されたお料理はとても美味しそう！
あなごとうなぎのあいの子と言ったぷりんぷりんの身、
食べてみたいです(^^)
台湾の友達に聞いてみよう。。。
by あおたけ (2017-01-13 19:50) 

田うなぎ～？？？
初めて知りました！
ちょこっと味見程度に食べてみたい。
by shiho (2017-01-13 21:22) 

そんなに美味しいの？
食べたい！！！
台湾は食の宝石箱ですね。
by こんちゃん (2017-01-14 09:17) 

これは・・・
なんかもう、ものすごく食べたくて食べたくて仕方がなくなるんですが・・・＾＾；
多分、私の好みの、どストライクだと思います。
いいなぁ、食べてみたいなぁ・・・
by 名犬ゴン太の兄 (2017-01-14 09:42) 

ありがとうね～
vivianeさん寒いのに大丈夫ですか？
今朝も、八王子は冷え込みましたよ。


by ryuyokaonhachioj (2017-01-14 10:15) 

田うなぎ美味しそう、私も食べれそうです
今年第一級の寒波、雪の多い日本海側は大変ですね
今日は夕方から地元段代の賀詞交歓会、17日は老人会の新年会
22日は、私が主催する自治会の賀詞交歓会、新年会が続きます
胃と肝臓は大丈夫かな（^^

by koh925 (2017-01-14 10:27) 

う～ん…14、15と更新されてないな…。
新年会に忙しすぎて、それどころじゃねーよ！、
ならば問題なしですが、このクソ寒さやで！！。

年末からの風邪がプリッ返して、
寝こんでいても不思議ではない。
無理せず、がんばって、休まず、
毎日、週7回ぐらい更新してください。
楽しみに待ってます。…労わってるんだか、
労わってないんだか・・・。

あんまりブログ記事では弱いところを
見せへん人やからねぇ。
いいのよ、ボクの前では・・・。
今なら誰も見てないわ・・・。


田うなぎ、えらいカラフルな魚やな！。
残念ながら食べたことない・・・。
普通のうなぎですら、3年に1回ぐらいに
割合でしか食べられへんのに・・・。

そうか、ここへ行って日本人を主張すれば、
特別待遇で田うなぎを食べられる！。

でもなぁ、前に823さんと駅で並んでたら、
「中国の観光旅行者の方ですか？」と、
声をかけられたからなぁ・・・。
生粋の日本人には見られないかも知れない。

それとも不法滞在の怪しげな匂いがしたのだろうか…。

ビザなしで日本に暮らしている身としてはせつない。

「胃袋をかき回すような良い香り」！。
この表現！！。
もぉ、遠慮なくかきまわしてくれっ！。
胃袋差しだすわ！。

残念ながらウチの近所には田うなぎはおらん！…と思う。
おったら、毎晩密漁に行ってる・・・。
by 裏・市長 (2017-01-15 08:05) 

田うなぎ、今回のベトナム旅行で食べました。
とても、美味しかったです。
by toshi (2017-01-15 08:36)