伊勢そば

山形県東根市にあるお蕎麦屋さん　「伊勢そば」

いつ行っても行列で、何度も諦めて他店へ・・・
と言ったパターンのお蕎麦屋さんレポが～自慢じゃありませんが・・・私には数十軒あります＾＾
でもね、この日の行列はいつもより少ない・・・何故？運動会の時期だから？

ラッキー！10分～20分程度で入店出来ました！


フムフム・・・打ち台や打ち板の置かれた部屋

流石に～満席です　私達の後ろにもどんどん行列が出来ています

小上がりの畳の席　　窓から心地よい風が入ってきます

待つこと・・・15分　これだけ混んでいるのに早いですね～

「板そば」

ご覧の様に・・・お箸の様な～極太のお蕎麦！とにかく太いです

私流で～先ずは汁をつけずにそのままいただきます　割箸より太いでしょ？＾＾

噛めば噛むほどお蕎麦の味～私好みの十割田舎蕎麦～幸せ～♪
次に汁をつけて・・・

更科の様にズルズルっと啜り食べは勿論できません
1本1本しっかり噛んでいただく～これぞ山形のお蕎麦です
「かき揚げ」

ん～？ん～～？竹かごを噛んでいる様な硬さの天ぷら！驚きです！
お蕎麦に負けず劣らず～食べるのに一苦労ですが、その分ゆっくりと味わう事が出来ます
どうしたらこんなに硬いかき揚げが揚げられるのかしら
箸も刺さらないので、ひたすら大きく口を開けて噛むしかないです　面白～～い！＾＾

それでも～甘しょっぱい汁と絶妙に絡んで、堅い衣と玉ねぎの甘さに惚れこんじゃいます
そして・・・お蕎麦へ戻ると、また一段とお蕎麦が美味しくなる箸休めの様なガリガリ天君＾＾
蕎麦湯は私好みの超濃厚～これだけお蕎麦を出している証拠ですね
本当に美味しい山形のお蕎麦をいただきました～！

伊勢そば （そば（蕎麦） / さくらんぼ東根駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5