大胡椒

記事は変わって～仙台グルメです　忘年会シーズンですね・・
仙台で評価の高い大胡椒

私の中で一番の仙台牛は小次郎
何がどう違うのか・・行ってみなきゃ！という事で～大胡椒へ・・

ステーキでも此処は炭火です

お客様一人一人に焼人さんが付いてお肉を焼いてくれます

取り敢えずビールで乾杯・・目の前にテレビが・・どうして？カウンターにテレビ？

テーブル席

ロースセット12000円とヒレセット12000円・炭焼ガーリックライス600円を・・
始めに出てきたのはサラダ

このサラダ、具材はりんご・キャベツ・胡瓜・ニンジン・大根・ワカメで～りんご酢な軽い甘すっぱい味
おかわり自由で、店員さんが聞きに来てくれます

仙台牛

仙台牛のロース肉と仙台牛のヒレ肉はどちらも一人前で179ｇ


小さな七輪の炭火で一つずつ丁寧に焼いてくれます



つけ味には、胡麻塩とわさび醤油・マスタードぽん酢が置かれましたが・・と云われましたが～
私は～山葵をお肉に乗せてそのまま食べるのが、そのお店のお肉の味が一番良く味わえると思います
きめ細かくサシが入っていて、この辺りが仙台牛と黒毛和牛との違いですね・・

山芋はシャキシャキと歯ごたえも良く、香ばしくとても美味！

エリンギ・アスパラも新鮮で美味しかったです

お野菜はポン酢で頂いても美味しいです（私はお塩だけの方が好みです）
ここへ～ワイン登場

ガーリックライスと焼きおにぎりのコラボ

海苔巻きガーリックライスを、炭火で丁寧に一つずつ焼き上げてくれます
熱々でギュッと詰まったガーリックライスの食感のしっかりとした味付けは～お酒のおつまみと言った感じ

添えつけのつぼ漬け沢庵・・・お店のオリジナルだったら・・・
等級が高いものはサシが多くて、焼肉だとくどくなります
あえて中級くらいのものを選んでいると言うのは～このお店が焼肉店だという証だと思います
一切れ毎に焼き方にを変えてもらう・・・はっきり言ってわがままが効く店です
シェフが～つきっきりで焼いてくれるのは素晴らしいと思います
焼き手が多い分人件費もかかるのかしら・・その分が料金にかなり上乗せされている・・と感じました
客層は同伴の方々、これからご出勤といったキャバクラ嬢様がお一人でカウンター・・
カウンターは狭くテレビが置かれ、どうしてこの様な高評価を得るのかが不思議でなりません
小次郎と差してお値段は変わりません　ここで評価しているなら～小次郎へ足を運んで欲しいです

ステーキはやはり鉄板！小さく切られたお肉を炭火で焼けば～仙台牛でも焼肉に変身してしまいます
ベリーレアが大好きな私、焼いていただく前に～ベリーレア！といくら訴えても
ミディアムで提供されるのは・・炭火と鉄板の違いなのかもしれません
焼肉は炭火　ステーキは鉄板　こう思う私は間違いでしょうか・・

大胡椒 （だいこしょう） ★★★★☆
仙台市青葉区一番町4-3-18　 022-224-3988
17:00～22:00　定休日　日曜


今日は多忙の為コメント欄を閉じています

大胡椒 （ステーキ / 勾当台公園駅、広瀬通駅、あおば通駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0