福寿司

は～ぁ・・うちがお寿司屋さんだったら～肉厚ツブ貝を食べれば風邪が治りそうなんだけど・・
ならば～一番町の老舗「福寿司」に行こうか・・

創業は明治38年の老舗　
「蓑寿司」と同じく数多の文化人に愛され続けて来た、仙台を代表するお寿司屋さんです

一階は「おすし」、暖簾脇の左手の階段を昇ると「日本料理」がいただけます


先ずは玉子焼き (1000円) 　　厚焼き玉子を食べれば～そのお店の味が分かります


お出汁の利いた薄～い味の、だし巻き玉子です
ここは、出汁醤油も美味しいと言う事で有名です


ちらし　1890円

大好きな、蟹の身＆蟹味噌のあえた物

ちらしの命・・しゃりは硬めに炊き上げたものに酢と塩が程良く効かされて～私好み・・
里見真三氏の著書「いい街すし紀行」の中でも、絶賛されていた御自慢のシャリ～
ん～～それほどでも無い・・特別では無い・・と言うのが私の感想
とにかく食べたかった～「ツブ貝の握り」（肉厚じゃないとダメ・・）時価


これ、あわび???　と勘違いするほどの肉厚と食感と味の深さ～!!
これだけで十分です
桐　握り　3150円


勿論、お店の方には「お嫌いな物はありませんか？」と訪ねられましたが～敢えて・・答えませんでした
甘エビとホタテの交換は常・・なので
一つ一つのネタがとても美味しい～～
自家製の昆布と明太子の和え物・・「お召し上がり下さい」といただきました

酒の肴には最高の代物～!

メニューには「あんみつ」等も書かれていました
「あんみつ」だけを食べに来られるお客様もいるとか・・
老舗だけに「美味しい甘味が食べられるお寿司屋さん」になって欲しくない様な気がします

お好みで食べたら銀座クラス
高いからお客様が少ないのではなく～お客様の入りに関せず、良いネタを仕入れているので
そうならざるを得ない状況なのでしょう
この金額を出して、納得出来るかどうかは人それぞれの価値観
私的にはこんなに美味しい「ツブ貝」を食べられば大満足で～す
ただし～自宅での出前はもっと格安です＾＾

福寿司 ★★★★☆

仙台市青葉区一番町4-3-31 022-222-0668
11:00～22:00頃 定休日 第２・４日曜

福寿司 （寿司 / 広瀬通駅、勾当台公園駅、あおば通駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0