Hotel Continental Saigon

東洋のプチパリ・ベトナム
プチパリの面影を存分に残す、サイゴンの代表的なコロニアル建築物のひとつ「コンチネンタルホテル」
ここはフランスの女優、カトリーヌ・ドヌーヴが主演した映画「インドシナ」に使われた事でも有名なホテルです

コンチネンタルホテルは、ドンコイ通りに面して市民劇場の隣に建つ～
1880年に建築されたホーチミンシティ最古のホテル

かつてのサイゴンの時代を懐かしむ事が出来る歴史あるホテルで
1930年頃には、世界中の著名人が滞在し、優雅なひとときを楽しんでいました

ドンコイ通りを通る度、一度は宿泊してみたいと思っていたこのホテル
1階のカフェ・レストランは、レロイ通り側屋外をテーブルを置いています　こんな光景はフランスのパリ風です

市民劇場の隣りに立つ「コンチネンタルホテル」
「ここを目印に観光しても大丈夫！」と太鼓判を押せるほどホーチミンの中心地と言える場所にあります

ロビーはシンプルですが少し暗く～どこか寂しげ・・
「1世紀以上もここに建っているのね～」と考えるだけでノスタルジックな気分になります



全部で客室は全部で85室　　混雑したり行列したりする心配はありません
屋外へ吹き抜けになった廊下を通り3階の客室へ～



ORIENTAL SUITE ROOM
バルコニーに続く大きな窓から光がいっぱい入ってきて部屋全体が明るい雰囲気

ベッドは写真の散乱した・・キングサイズのものが一つと、シングルサイズのものが一つの2台

外資の高級ホテルもありますが、ベトナムのコロニアル式ホテルへ宿泊するのもベトナム旅行の醍醐味です

美女達の気ままなVietnam

2013年は日本とベトナムの国交40周年という節目の年　
私は今年2度目の訪問です　日越の友好大使になっているかも・・
仲良し美女4人で常夏のベトナム　ナビは勿論私です　4日間楽しい女子旅になります様に・・　
息子が研修旅行へ旅立った午後、先ずは成田へ・・




成田でトランスファー　これは珍しいNZ航空

成田から約5時間のフライト　離陸すると直ぐに夕食が用意されます
今回もANA　ワインをいただきながら～夕食を済ませます

眼下の漁船の明かりを眺めながら～ホーチミン到着

個人旅行なので、タクシーでホテルへ移動します　ホテルはコンチネンタルホテル

チェックインを済ませ・・

既に時間は11時・・

先ずはベランダに出て、ホーチミンの空気を味わいます





荷物を解いてシャワーを浴び、明日からの弾丸準備完了！

日本の冬とは打って変わって常夏のホーチミン　それでもベトナムも一応・・冬、夜の気温は23度と快適です
文化も環境も考え方も異なる外国・ベトナム　　東南アジアの中でも特に遅れている新興国です
日本と比べると不思議な～楽しい～違いを沢山体験する事になる・・私以外の3人・・
帰国時にはベトナムが大好きになって～リピーターになる予感・・
今回も日記・記録・ではなく、大好きな写真を中心に断片的にベトナムを描きます
ベトナム旅行の際、参考になる記事も多々有りますので～行った気になってご覧下さい

Viet nam Take care (Final)

20世紀の後半は、長く続いた地球上での植民地や奴隷制を無くして行く時代でした
ガンジーはインドを解放した指導者、キング牧師はアメリカ国内の黒人の市民権を獲得

カストロは中南米の解放の思想の基盤をつくりました
このベトナム・・ホーチミンは、ベトナムの独立を勝ち取った指導者でした


どんなに小さな国でも、民族解放の正義は大きな力を持ち
横暴な大国に対して、勝利することができるという事を証明したのです

ベトナムの正義は、世界多くの人々に大きな共感を得て国際的な支援の輪が広がって行ったのだと思います

ホーチミン氏の正義の呼びかけは、世界の人々にベトナム独立の声を届けたのですね



ホーチミンの人類共通の願い・・

人びとの持つ豊かさへの願望と実利を大切にしながら、ベトナムらしい人類的理想と経済発展

地域の暮らしの中から湧き出る発展を私は期待したいです

ベトナムらしい文化を大切にして、ベトナムの未来をもっとも敏感に感じる若者エネルギー


ベトナムの豊かな幸福・未来を創るのは若者です　それはどの国も同じ・・

未来を創る為には、人類の造りあげた様々な学問を学ぶことが必要です

柔軟な頭脳をもっている若者の学びは、急速な社会発展を造り出します

日本の近代化には、多くの人々が工夫しそれを達成する努力をして来ました

日本には未来に向かって学ぶ若者が沢山います
ベトナム人が更なる発展を遂げるには人類的な学問の蓄積を旺盛に学ぶ・・

その環境を起こすことが、人々の考えの発展に繋がって行くものだと思います
タクシーメータを改造することや、ヒッタクリやボッタくりに頭を使う国ではなくなって来ているのです

若者の能力の発達は、行動力を生み出します
日本も真の人類的未来を展望する思想を、もう一度ホーチミンから学ばなくてはならないのかもしれません
大好きなベトナム、これからも何度も訪れると思います
どこの国でもですが、子どもたちのこの顔が・・持ち帰りたくなるほど大好きです　
水瓶に雨水を貯めて、その水で子どもたちの柔らかな黒髪を洗っている地域がまだまだ在ります
この子供たちの未来のために、もっと学問を身につけさせ、もう少し幸せな国を創って欲しい・・
小さな幸せは、子どもたちの大きな幸せに繋がって行く・・と私は思います

長々ベトナム記事にお付き合い下さいまして有難うございます　
夏のベトナム編、これにて終了です
又、近いうちベトナム記事アップになると思います　
その際も～懲りずにお付き合いください

Viet nam walk in peace 平和な暮らし

ホーチミン市内には小さな路地に市民のための市場が点在しています
まっすぐ進むと、スイーツで有名なファニーがあるトンタットティエップ通りにぶつかる「旧市場通り」
パスター通りはこの旧市場の一本西を平行して走っていますが
パスター通りはお洒落な街、この旧市街は庶民の街という対照的な街並みが私は気に入っています　
私が感じた市民の小さな幸せ　写真で感じていただければ・・

















ホーチミン庶民の生活が感じられるこの通りは早朝6時頃が一番賑やかです
ベトナムでは、5時に会社はキッチリ終わり、夕食は家族団らんで楽しく過ごし
食後は、親子でバイクに乗って夕涼みの小さな幸せを大事にします
これに引き換え、発展途上国より貧しい精神状態で暮らしをさせられているのが・・日本の様な気がします
世界幸福度指数：2位のベトナム、日本は45位です
貧しい国で自国以外のことを知らない、という事も理由なのでしょうが
ベトナムへ行く度、日本にはない小さな小さな幸せを沢山感じて帰国します
普通の暮らし　普通の生活　普通であることは、今の私達日本人にとって難しいことなのかもしれません
今の彼らにはこの「普通」の時間がいつも流れています　

Viet nam Nha' han'g ngon ニャハン・ゴン

お洒落なエリアの一角・パスター通りに面したレストラン
ベトナムへ来る度必ず食事に来るクアンアン・ゴン
このクアンアン・ゴンが移転、それに伴い店名もニャハン・ゴンと改めました
ベトナム料理の数々が、手軽な料金で食べられるお洒落なレストランです

店内はベトナム人と旅行者でいつでも混んでいます
パスター通りから店内を見ると、道路沿いの屋外席は欧米の観光客ばかり・・
この光景だけ見ると、ここがベトナムのホーチミンシティであることを忘れてしまいそうです

テラス席は、夜になるとテーブルにランタンが置かれ、いい雰囲気になるんですよ～

このお店は、屋外席を屋台形式のキッチンが取り囲む形式

200種以上のベトナム各地の料理が屋台形式になって大集結！

料金も1品4000VND(200円)～と地元の人も訪れるだけあってリーズナブル

せっかくベトナムに来たのだから屋台の庶民料理も楽しみたい
だけど言葉が通じない・・衛生面も心配・・という人にもってこいのレストランです

指差し注文もＯＫ！　テーブルを告げると盛り付けて運んでくれます

こちらはグリルの屋台　　チキンやポークを炭火で焼いています
焼き方の良し悪し、タレの味次第で料理の価値は変わってしまいますが～ここは本当に美味しいです

ここのお料理で美味しくないものは無い！と言う程～すべてのお料理が美味です！

さ、一通り周りオーダーしたお料理を待ちましょう～

今夜は333(バーバーバー)ではなく～サイゴンビール＆タイガービールで・・

ネム・ヌォン　網焼きした豚肉　生野菜とパイン・ホーイ（米麺）で包んで食べます

ティット・コー・ヌック・ユア　豚肉のヌックマム・ココナッツジュース煮　

ブン・チャー　米粉とアヒル肉を生春巻きで包んで付けだれで食べます




フォー　具は自分でセレクトします
色々なベトナムのおかず料理を食べて、仕上げにフォーという人も少なくないようです

沢山の香草を入れ、ライムを絞って食べると最高！


これは～食べられません・・

バインセオ　パリッと焼けた外皮の中に海老・豚肉・もやしなどを入れて食べます

米粉で作るベトナム風お好み焼きです

お店の人が作って切り分けてくれます

大好きなチェーも中の具材を自分で選ぶ事ができ、テーブルに運んでくれます
チェーは「ベトナム版あんみつ」とも言われるチェーも、このレストランの人気料理です

これだけ食べて～飲んでも二人で2500円ほど・・屋台より兼価です！地元の方にも人気なわけですね～
何を食べても間違いなく美味しいです　勿論～タニシもアヒルの卵もありますよ～
レストランの従業員には余り英語を得意としていない人もいますので、指示の細かい注文は通りません
それでも～とにかくいつも混んでいるので、なるべく食事時は避けて来店した方が良いです
Nha' han'g ngon ニャハン・ゴン　統一会堂から徒歩2分　7：00～22：00

Nha Hang Ngon （ベトナム料理 / ドンコイ通り周辺）

夜総合点★★★★☆ 4.0

Viet nam 街歩き

のんびりブラブラ～ホーチミン市内を散策
サイゴンスクエア　衣類・雑貨・靴～グローバル携帯まで・・本物を探し当てる方が難しいショッピングセンター

ほらね？子供用のこんな物も・・


沢山の屋台


電気代や夜の暑さなどからアジアでは家に殆どお台所が有りません

このような物を買って帰り自宅で食べたり～


沿道の屋台で食事を済ませるのがアジア・ホーチミンの生活です

ホテルやデパートの従業員もお昼はこんな感じに・・

サトウキビジュースを売っています

iPhoneカバーを道に広げて売っています　200円ほどでした

風船を売り歩くカブ　早くて追えない・・

爪のお手入れとネイルを施す女性

300円程で仕上げてくれます

揚げパンを売っています

新聞を売る老女

朝から夜まで動き続ける街
女性は年老いても働き続け、ホーチミンの発展と共に街の変化を見続けてきたのでしょう
以前、震災後に訪れた際「どこから来た？」の問いかけに「From JAPAN」と答えると～
10,000VND(50円)を私の手に握らせてくれたホウキ売りの老女が忘れられません

Viet nam ホーチミンの夜

夜の帳が下り、ホテル前の船着場からもクルーズ船がまもなく出航します


ホーチミンでは、夜になると美しくライトアップされたコロニアル建築を見ることが出来ます
少しお散歩しながら夕食に向かいましょう～
・・とその前に、コンビニでエナジードリンクを・・かなり疲れ気味なので・・

ベトナムコーヒーは私のお気に入り

ライトアップされた市民劇場

下からのライトで建物が浮かび上がったように見えます

市民劇場は夜10時頃には照明が落とされるので、それまでに足を運びましょう

レックスホテル

以前宿泊しているレックス　夜になると一際目を引きます
屋上にあるレストラン＆バーからは、ホーチミンの夜景を楽しみながらオリジナルカクテル等もいただけます
ベトナムはバイク天国ですが、最近ではこの様な高級車も沢山走っています






ナイトマーケット周辺は果物屋・花屋さんが沢山出ています
大好きなマンゴスティン　おばさんが剥いてくれました 1㌔(30個ほど)50,000VND=250円　

ランブータンは1㌔(40個近く)40,000VND=200円
ドリアン　70,000VND=350円

沢山買い込んで食べました


サトウキビジュースやココナッツジュースの屋台も・・

派手さはないものの、昼間と顔を変えるイルミネーションを楽しむことができるホーチミンの夜
暑い国なので夜にはナイトマーケットや屋台が軒を連ねます
人は沢山出ているものの・・出来るだけ人通りが多く、明るい場所を選んで歩きましょう

Viet nam Kem Bach Dang ケム・バクダン

昨日は多忙の為、お一人お一人コメントをお返しできずに申し訳ありません
タロイモは食べたことがない、栄養価・カロリーが高い・酸っぱいの？食感は？等、コメントをいただきましたが
先ず、食べた感想としてはほんの少し酸味のある感じです
里芋とジャガイモの中間の様な食感、でももっちりとして存在感のある・・
私が食べたタロイモそのものは、砂糖・アーモンド等を付けていただいたので、それ程酸っぱさは感じません
栄養価は高く保存が利くので、戦時中の食事には最適だったようです
今の時代、タロイモだけで生活している人はいないので、カロリーは気にする必用はないと思いますよ

今日はベトナムスイーツです
ホーチミン市のアイスクリーム店の老舗　ケム・バクダン

昼夜を問わず、通りを眺めながらカフェタイムを楽しむ人で、いつも賑わっています


席に座るとおしぼりが・・使えば料金が発生します

このお店を有名にしたケム・チャイ・ユア（ココナッツ・アイスクリーム）50,000VND(250円)

ほとんどの人がこれを食べています

美味しいアイスクリームとココナッツの実の内側も食べられて～一粒で二度美味しいケム・チャイ・ユア

ランブータン・ドラゴンフルーツ・スイカ・・トロピカルフルーツがドッサリ～

ココナッツの実の内側は、トロ～りとしたゼリーのような感触

アイスクリームと一緒に食べると～とても美味しいです
ココナッツの実はそのまま食べても美味しくないですからね～

ケム・バクダンはパスター通りをはさんで、市内に2店あります

Kem Bach Dang （カフェ / レロイ通り周辺）

夜総合点★★★★☆ 4.0

Viet nam ライスペーパーとタロイモ

ベトナム語ではバインダーまたはバインチャン（bánh đa/ bánh tráng）と呼ばれるライスペーパー
生春巻きの具を包むために用いられる事で有名ですが
今でもライスペーパーは殆どが手作業で作られています

クチのトンネルから脱出して来ると、実際にライスペーパーを作っている作業風景を見ることが出来ます
米を砕いて乳液状にしたものを鉄板の上に丸く広げ～

濡れた布を巻いたローラーの様な物で巻き取り、長い天笊に移し天日で乾かします

食べる時は水で戻して使いますね
中国が発祥の揚げ春巻きとは、材料・調理・味覚のいずれにおいても異なります
中国語でも生春巻きは「ベトナム春巻き」又は「夏巻き」と呼ばれ区別されています
英語でも中国の揚げ春巻きが「spring roll」・生春巻きは「summer roll」です


そして～クチトンネル内で主食とされたタロイモを食べてみる事に・・
これがタロイモです　当時は保存食として重宝されたそうです

気候によって異なりますが、長ければ一ヶ月の保存が可能だったそうです
日本では馴染み薄い食材ですが、栄養が高く、消化も良い為～南国では主食扱いされています
Khoai Mon - 英語名はTaro(タロ)で、サトイモ科のお芋です

ねっとりしながらもホクホクとした食感～
ベトナムでは、Che(チェー)やカレーなどの煮込み料理に使っ たりします
街中でも、こうして茹でたタロイモを売っているお店も良く見かけます

私はこのタロイモを使った温かいチェーが好きなのですが、こうして茹でたそのものを食べるのも好きです

アーモンド・砂糖・塩を煎った物を付けて食べます
ほんの少し酸味のあるタロイモも、こうして食べるととても美味しいおやつになります
笹の葉茶と共に・・

笹の葉茶は「緑の血液」と呼ばれるほど～
血液浄化作用が高く、ガンなどの予防や治療に効果のあるお茶です

体に良い食材を、昔から色々な手法で食べているベトナム
食事には必ず一緒に香草（ハーブ）を取ったり・・
ベトナム人に肥満体がいないのは～こう言った食文化からなのでしょうね
　

Viet nam YUAN ホットストーンマッサージ

夕暮れのサイゴン川

ベトナムはこの時間から又暑くなります
　
歩き疲れたので夕食に出ながらマッサージを受けに・・
ホーチミンのリトル東京と呼ばれる日本人街・レタントン通りのウエストサイド

リトル東京なので、日本人対策バッチリのマッサージ店　YUAN ユアン
お値段はチップも込みの明朗会計
ホーチミンには沢山のマッサージ店が有りますが、「チップ無し」と明記されていても～
最後にはチップを取られるお店が多く・・・注意しなければなりません

ここはしっかりと値段が表記されているうえに、チップ込の価格です

入口を入るとウエイティングシートでドリンクサービス

90分の標準コースをお願いします　2階に上がり、着替えます

男女一緒のロッカー&お着替え室　
私達は夫婦なので全く平気でしたが、他人だとちょっと躊躇してしまいますね
部屋はちょっと薄暗い・・ベッドが二台のお部屋

ここからは流石の私も、写真が撮れません
足と顔、頭などのマッサージが一通り終わると、いよいよホットストーンマッサージの始まりです
温められた石を背中に起き、マッサージをします

標準９０分コース（足、背中、肩、頭、顔、ホットストーン）全身マッサージですが、これが1200円
日本ならば1万円コースでもおかしくないです