Fattoria AL FIORE/ファットリアアルフィーレ・廃校をワイナリーに：Viviane's Information：SSブログ

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時計台のあるヨーロピアンな建物

平成24年に廃校となった「旧支倉（はせくら）小学校」です

川崎と言えど～宮城の川崎＾＾　
仙台市内から車で小一時間、宮城県南西部の小さな町に在るこの廃校が～新たな命を得ました！

校舎は地域産品のショップやレストラン「イーレ！はせくら王国」として
その右手に立つ旧体育館はワイナリーの「Fattoria AL FIORE」としてリノベーション

立ち上げた方は、仙台でイタリア料理店を営んでいた目黒さん

この目黒さん、TV「情熱大陸」や雑誌「料理通信」等・・・
多数のメディアに取り上げられた気鋭の有名シェフです

数年前にレストランを閉店し、この川崎町に移住
耕作放棄地を開墾し葡萄を育て、ワインの醸造を始めました

体育館の床をそのまま活かしたフロアーからは、広いセラーをガラス越しに眺めることができます

体育館をそのまま利用した醸造所は、気温や湿度はコントロールせず
ここ川崎町の気候にまかせて醸造を行っているそうです
素材から手法・思想まで～全てす「あるがまま・・・」のヴァン・ナチュール

植樹から4年　目黒さんのぶどうの樹はすくすくと育っていますが
まだまだワインを作るには時間が掛かる葡萄たち

信頼する山形や山梨の農家さんが育てた葡萄を使って7本のワインを造られました

30mlから販売されていて、気軽にテイスティングができます

30mlでは少ないので＾＾60ml×２を主人と試飲　ん？いったい誰が運転する？？

「NECO series（ネコシリーズ）」
日本産ヴァン・ナチュールのマイルストーンとして注目を集めているワインです

ワイン用の葡萄ではないのかもしれません

山形産の私の大好きなナイアガラやスチューベンが使われたワインです

これが～ワイン？と言う不思議な味覚に、いつの間にかあっさり溶け込んでしまいました
ん～何て言ったら良いか・・・悪露が残りつつ～計算されつくしたリケジョ系のワイン

フレンチよりも～イタリアンのピッザやスペインのピンチョスに合いそうな・・・
そして～和食には軽すぎる　これで大体このワインの味が分かりますよね？＾＾

「AL FIORE」とは一輪の花の意
道端の一輪の花がタネを溢し花畑が広がる・・・
との思いで作られた「地消地産」のワインを目指して頑張っているワイナリーです

因みにこの川崎町・支倉は、私が常長の墓に疑惑を抱いて訪れた場所です
だからこそ～思い入れが深い支倉地　
伊達政宗の時代、日本人で初めてローマ法王に謁見した「支倉常長」
常長が幼年期から青年期まで過ごした上楯城の麓に、この「旧支倉小学校」があります
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ワインと言えばフレンチですが・・・チョッと余談を
日曜から始まった木村拓哉主演のドラマ「グランメゾン東京」の舞台となっているのが～