ギャング達の「和」手作り体験・蕎麦打ち

山形と言えば～蕎麦　天童と言えば～将棋の駒

子ども達はお蕎麦が大好き！だったら～そば打ち体験しに行こう！と言う事で
「将棋村天童タワー」へ
プロの職人さんが丁寧に指導してくれます　二八のそば粉が用意されました

この子たちの集中力は見ていてもとても心地よく
一度の説明で途端にそば粉をこね始めました


自家製のそば粉を使用した本格的な手打ちそば
最初の「水回し」が勝負と言います


水回しを終えたそば粉はこんな感じ

「煉り＆くくり」の工程

「丸だし」「角だし」
麺打ち台に打ち粉をしたら生地をのせ、押しつぶして平らく丸くします。

職人さんの「丸だし」「角だし」の姿そのものを記憶し、真似るトビー

再生できない場合、ダウンロードは🎥こちら

広げた生地をたたんで「切り」の作業

左手で駒板をしっかり押さえ、駒板のたての板に沿ってまっすぐに包丁をおろします

エラも必死

一足早く仕事を終えたトビー

「vivi～！どう？僕のお蕎麦！一緒に食べよう～」

打ち終わったお蕎麦を茹でていただいて皆でいただきます

食の細いトビーですが、お蕎麦だけは別！

「私のお蕎麦、少し太かったかも・・・」とエラ

食べ終えた蕎麦台は将棋の駒　美味しかった～！

日本ならではの「そば打ち」体験
自らの手で打ち捏ね、作った風味豊かなお蕎麦は格別だったようです＾＾

将棋むら天童タワー （そば（蕎麦） / 乱川駅、天童駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

コメント 12

見事な手さばき、十分美味しそうです。
by こんちゃん (2019-08-28 03:57) 

自分で打った蕎麦はさぞや美味しかった事でしょう。。
日本でしか出来ない蕎麦打ち、いい思い出になりますね。
虫博士のお友達は･･･どっちかな？(^^)
by 横　濱男 (2019-08-28 06:45) 

自分で蕎麦が打てるのですね！
これは食べるのも楽しみになりますね。
by ma2ma2 (2019-08-28 06:50) 

楽しそう(*'▽'*)自分で手打ちしてお蕎麦は特に美味しく感じられそうですね^ ^
by momo (2019-08-28 07:29) 

貴重な体験できて、良かったね！
表情が素敵です(^_^)
by よーちゃん (2019-08-28 07:42) 

いや～お上手☆
さぞ美味しいお蕎麦だったことでしょう(^^)
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2019-08-28 08:22) 

アクティビティーは大事だと思います。
見て歩くだけではなく、体験重視。
札幌時代ホストファミリーをしていて痛感したことです。
有名な場所よりも、バターづくりを喜びました。
モノづくり体験と、そこでの触れ合いや出会いが喜ばれました。
蕎麦を食べるだけではなく、蕎麦を打って蕎麦を食う、最高です。

by tommy88 (2019-08-28 10:14) 

子どもの無垢な笑顔は、いいものですね。
楽しそうに向き合ってる姿は、微笑ましいです。
なんだか元気をもらえた気がします。
by とし＠黒猫 (2019-08-28 11:04) 

山形と言えばお蕎麦！
これもギャングちゃんたちに日本の文化を伝える、
いい体験ですね(^^)
練りも切りも丁寧に作業され、
きれいなお蕎麦に仕上がりましたね！
さすがに器用だなぁ。。。
自分で打った蕎麦のお味は
いっそう美味しく感じられたことでしょう♪

by あおたけ (2019-08-28 12:12) 

自分で打った蕎麦を食べる、いい経験になったでしょうね。
by テリー (2019-08-28 15:28) 

そば打ち体験、楽しそう～♪
二人とも器用ですね
自分で打ったお蕎麦は格別
美味しかったことでしょう＾＾
貴重な体験ができて良かったですね(*^^*)
by raomelon (2019-08-28 20:29) 

そば作り楽しそう＾＾
いい思い出になりますね～
by とまと (2019-08-28 23:26)