高崎は勿論！パスタ

昨年11月の松本城～富岡製糸場へ向かった際、
どうしても「シャンゴ」のパスタが食べたくなり、高速道を降りました

群馬県高崎市を中心に、県内のみで8店舗を展開するイタリアンレストラン「シャンゴ」

「パスタの街」と称される高崎市のパイオニア店
創業は1968年（昭和43年）　51年の歴史を持つ洋食店の老舗です
以前は「問屋町本店」を記事upしていますが、こちらは「伊勢崎店」

グルメ通の間では「パスタの街・高崎」と呼ばれる高崎市
高崎市に古くから根付く「粉食文化」が関係しているそうです

群馬県は全国トップクラスの小麦の生産量
とりわけ高崎市は、小麦粉を使った「高崎うどん」が伝統食として市民に親しまれています

こう言った流れから、粉もの料理の一つであるスパゲッティも良く食されているとの事

昭和の洋食レストランの名残りを醸す雰囲気の店内



創業当初から「イタリアン」と銘打ち開業していたそうですが
パスタやナポリタンの他に、カレーもメニューに並ぶ、所謂～「洋食屋さん」だったそうです

群馬でしか食べられない！独創性に富んだ名物パスタをいただきましょう＾＾
ヴェルデセット　1230円
リッチサラダ　シャキシャキと新鮮な野菜とサラミがどっさり！

パスタ　こちらが看板＆名物の「シャンゴ風」

秘伝ミートソースを豚ロースかつにガッツリ乗せたスパゲッティ～♪
このオリジナルのミートソースが～素晴らしい逸品！
ん～一言では言い表せない味・・・クコクミンやスパイスがいろいろ組み合わされている・・・

見た目ミートソースですが全く別物　これは～食べた人にしか分からない・・・
食べても～文字では説明できない奥深い味～♪　実に美味しい～！
この「シャンゴ風」スパゲッティは全店舗合わせて、ひと月：5000食以上の注文があるそうです
「ベスビオ」　こちらも創業当初からの人気メニュー
今や国内で食される「ベスビオ」はここ・シャンゴ発祥です

ポンペイを一瞬で消したイタリアの火山名「ベスビオ」
魚介がとても美味しい辛口トマトスパゲッティ　麺はシャンゴ風より細めです

イタリアでいただいたパスタに引けを取らないトマト味
真面目に美味しい～高崎の人は口が肥えますね＾＾
ドリンクもセットになって～この価格と量！信じられないコスパです

「シャンゴ」　　イタリアン店ですが
アフリカのナイジェリアに古から伝わる「大地の神シャンゴ」から拝借し命名

その理由は不明だそうです＾＾　高崎へお出かけの際はおすすめグルメです

シャンゴ 伊勢崎店 （イタリアン / 新伊勢崎駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0