南イタリアの旅　ローマの老舗レストラン：Viviane's Information：SSブログ

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楽しくローマショッピングやスイーツでルンルン気分　

ランチは「ローマ料理」と決めていました　　が・・・気が付くと13時過ぎ～！
慌ててタクシーを探しましたが、タクシードライバー達も皆ランチタイムで休憩中
何とかお茶飲みしていたドライバーを捕まえて～お目当てのお店へ　

道が混雑してノロノロ・・・まだお店は営業してるかどうか尋ねると～
お店へ電話確認までしてくれる、優しくてお洒落なドライバーでした
「大丈夫！まだやってるよ！」　ヴィットリオ・エマヌエーレ2世広場近く　到着～！
Trattoria Morgana・モルガーナ

ドライバーには、お礼にバッグへ入れていたキャンディーを「グラッツェ・grazie～」

入口は小さく家庭的なお店ですが、ローマで1・2位を争う「ローマ料理」の人気店です

ランチタイムや夜は予約も入れられない程なので、逆にナイスタイミングの時間でした＾＾

一家は代々料理人・若手シェフのダニエルさんが腕を振るうこのお店は
正統派ローマの家庭料理のお店です

パンナコッタもお店の名物ですが・・・お腹の具合も考えないと

店内は遠慮して（一旦片付ける時間）テラス席でいただきます
テーブルにはグリッシーニとパン

オリーブオイルをリクエスト　
イタリアのオリーブオイルは、フレッシュで臭みがあり、真面目に～実に美味しいです

ハウスワインとお得意の＾＾スピリッツ

グリッシーニをポリポリ頬張りながら～

ローマ＆イタリア最後のランチにカンパ～イ！
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ

勿論～手打ちのパスタ
このお店のカルボナーラは、ローマの名物パスタとして有名です

素材選びにもこだわったカルボナーラ
濃厚なタマゴ、豚肉の塩加減、黒コショウが絶妙のハーモニー～

　素晴しい！
ローマのカルボナーラは、日本のカルボナーラとはまるで別物なんですよね　
アバッキオ・アッラ・スコッタディート

こちらもこのお店の名物　ラムチョップの様ですが～ラムチョップではない
子羊の肉をシンプルな味付けでローストしたもの　全く臭みはないです　
ラム好きな私にはたまらな～い！　ナイフとフォークなんて要りません　手で豪快に！
地元の方が普段づかいしているお店は間違いなく美味しい＆お手頃価格！

カジュアルな雰囲気で正統派ローマ料理を食べたければ～ここは絶対におススメです
ローマっ子なら、誰でも家庭で味わった事のある「ローマ料理」を
昔ながらのレシピ＆新鮮な材料を使って～提供してくれます
勿論～ミシュランガイドにも名を連ねている名店です
次回訪れた際は「アーティチョーク」「パンナコッタ」も食べなきゃ！

Trattoria Morgana （イタリアン / ローマ・テルミニ駅周辺）

昼総合点★★★☆☆ 3.9

カルボナーラは大好きですので
ローマのカルボナーラが
日本のカルボナーラとはまるで別物ということで
とても気になっちゃいますね(*'▽')
by たじまーる (2018-10-17 00:30)

タクシードライバーもライチタイムはのんびりしてるんだね。
カルボナーラ美味しそうだね。

by 英ちゃん (2018-10-17 00:31)

13時過ぎでもお目当てのお店が開いていて良かった～♪
欧州のお店ってホント、休み時間はガッツリ取っちゃうので、
ランチタイム後は早々に閉めちゃうお店が多いんですよね。
連絡を入れてくれたドライバーさんもグッジョブ☆
正統派ローマの家庭料理のお店、
小さなお店ですが、落ち着きあるいい雰囲気ですね。
小山のようにきれいに盛られたカルボナーラや、
こんがりローストのラムちゃんが美味しそう♪
いいなぁ～(^^)
by あおたけ (2018-10-17 06:38)