フランス菓子 アマンディエ

私の自宅近くの「トゥレジュール」もタルトでは中々美味しいお店ですが
こちらは磨きが掛かった・・と言う感じの匠の技と味のお店



平日はランチもやっているようです
次回はランチもいただいてみましょう



店内はシックで落ち着いた感じ・・お洒落な老夫婦で経営されてます



ケーキセットはお好みのケーキとコーヒーか紅茶がセットになり650円です
美味しいケーキには絶対に紅茶!!　これ、私の鉄則



お店一押しの　シブスト・オランジェ



生地はパイ生地ですね～
シュワッととろけるオレンジの酸味の利いたムース
その上にパリパリのキャラメリゼブリュレの様です
素晴らしい一言に尽きます

タルト・オ・フレーズ



他店にも同じ名前の物が沢山ありますが・・
素材が違う・・ケーキ屋さんは苺が命ですよね～～
ここの苺A級品です新鮮さが食べて直ぐに分かります
ほろ甘酸っぱい苺がケーキの邪魔をしないように・・
黒糖か、メープルシロップ??を使っている感じ・・

ババロア・オ・シトロン




上下メレンゲ生地に挟まれたシトラス系ムース
メレンゲを折って、シトラスムースを乗せて食べると最高です

タルト・オ・バナナ



ココナッツの味がします・・
バナナとココナッツ、共に南国同士の絶妙な組み合わせで～す

フォレノワール



スポンジ生地に生クリームとチョコレートクリームがサンド
淡雪のように削ったチョコが、口の中でス～～ッと・・とろける～～

チーズケーキ



タルト台の上にクリームチーズがベースのチーズケーキ
檸檬の酸味が私好み～～絶品!!

タルト生地がとにかくしっかりしている、熟練した技のお店です
この生地のしっかりさは他店では真似できないでしょうね

フランス菓子　アマンディエ　★★★★☆



若林区新弓ノ町47　 267-2335
10:00~19:00 ランチ有り
店舗裏に駐車場がありますが、大型車＆車高の低い車は無理です
因みに私の車・・フェンダー擦りました

サロン・ドゥ・テ・アマンディエ （ケーキ / 河原町駅（仙台）、長町一丁目駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

コメント 15

全て好みですが､とくに
シブスト・オランジェと
ババロア・オ・シトロン食べてみたいです｡
検索して場所は確認しました♪
by HIRO (2012-01-17 03:24) 

HIROさん
バイクでしたら直ぐですね(^_^)
シブスト･オランジェはオレンジピールもタップリ入って、その上屋根がこんがり・・正に絶品です☆
是非、行ってみて下さいね～♪
by viviane (2012-01-17 07:43) 

老夫婦の経営にしては近代的な垢抜けたものを作りますね。

by 旅爺さん (2012-01-17 07:59) 

老夫婦で営んでいるというのが気に入りました。
とても丁寧な仕事ですね。
by 楽しく生きよう (2012-01-17 08:14) 

旅爺さん
仙台の老舗ケーキ屋さんは味がしっかり濃いのですが、こちらの店主は南方出身じゃないかしら・・とっても上品な作りと味です♪

by viviane (2012-01-17 08:19) 

楽しく生きようさん
街中から少し離れた場所に有りますが、私がいた間も車で何人もケーキを買いに来られてました
私の自宅近くのタルト屋さんは、若い女性一人で切り盛り
午前中で売り切り御免・・直ぐに閉店してしまいます
例え残っても来られるお客様の為に作って待つ・・年老いてもその姿勢が好きです(^_^)
by viviane (2012-01-17 08:26) 

おはようございます
(^^)/

by はくちゃん (2012-01-17 09:01) 

お店の名前は聞いたたことがあったけど、
ここのバナナタルト美味しそうですね♡ココナッツ好きにはたまらないです。
by kao (2012-01-17 10:45) 

うわぁ～、どれも美味しそう！！
う～ん、確かにイチゴってケーキの命ですよね。そのイチゴが新鮮じゃないと、台無しですよね(◎-◎;)
ランチブログも楽しみにしてます♪
by まちゃよ (2012-01-17 12:36) 

kaoちゃん
バナナタルトは息子一番のお気に入りだそうで・・
私は今回はチーズケーキが絶品!だと思ったわ～☆

by viviane (2012-01-17 16:39) 

まちゃよちゃん
タルト・オ・フレーズは色々なお店で食べ比べてみると、良い素材を使っているお店が良～～く分かります(^_-)
キルフェボンはいつも新鮮素材だけど高すぎ!!

by viviane (2012-01-17 16:45) 

エ～美味しそう！
今度帰ったら必ずチ－ズタルト食べたい～
一緒にお茶してください～ネ！今年も宜しく！
by yoi2 (2012-01-17 17:58) 

yoi2さん
こちらこそ、今年も宜しくね!
食べに行こ～～う!　3月まで夜外出は自粛してるので、ランチやお茶なら何時でも(^_^)v!　帰仙したらメールしてね～!
by viviane (2012-01-17 19:20) 

ここのケーキ、本当にプロって感じですよね。
パリブレストもタルトも焼き菓子も基本的なものばかりなのに、どれもとっても美味しかったです。
by mau (2012-01-17 21:00) 

mauさん
タルトは特に絶品ですよね～!
そう!本当のプロの味♪
色々なお店を食べ比べてみると分かりますよね～(^_-)
by viviane (2012-01-17 21:15)